現(xiàn)在生活條件好了，好到每天都發(fā)愁吃啥？尤其是家庭煮婦們，一到飯點(diǎn)就發(fā)愁：今天做什么飯呢？

為了幫助大家解決吃飯發(fā)愁的問(wèn)題，今天給大家介紹一下餃子的爺爺——包子的另類做法。

包子有好多種餡，韭菜雞蛋、豬肉粉條、白菜豆腐、酸菜蘿卜等等，想必這些餡種大家都吃過(guò)，但不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)野菜味的。                                           

這個(gè)野菜在咱扶溝農(nóng)村其實(shí)也叫“草”，記得小時(shí)候常把它割回家喂豬或羊，媽媽偶爾也會(huì)拿它蒸著吃。不過(guò)現(xiàn)在因?yàn)榍f稼打除草劑，這種野菜已經(jīng)很少見(jiàn)了。（下圖為此野菜）                                              

這種草的名字扶溝叫“營(yíng)葉菜”，和馬齒菜是弟兄倆。其實(shí)這兩種植物長(zhǎng)得一點(diǎn)都不像，之所以說(shuō)它們是兄弟倆是因?yàn)橛袪I(yíng)營(yíng)菜的地方就會(huì)有馬齒菜，有馬齒菜的邊上你絕對(duì)能找到營(yíng)葉菜。

下面我為大家介紹下用營(yíng)葉菜包包子的做法：

1、把摘好的菜拿回家洗凈，過(guò)開(kāi)水一焯。

2、曬干成黑。

3、包之前把曬好的營(yíng)葉菜泡倆小時(shí)，切斷。

4、買點(diǎn)豆腐，放點(diǎn)蔥花，倒點(diǎn)調(diào)料（有芝麻鹽的別忘了放點(diǎn)，味道會(huì)更香）。

5、包包子要用發(fā)面。和面時(shí)放半袋酵母(這個(gè)視面的多少而定)，天涼了用溫水發(fā)面開(kāi)得快。包好了要等半個(gè)小時(shí)，這樣做好的包子更宣(更膨軟)。

如此，野菜包子算是開(kāi)鍋了。配點(diǎn)小菜，熬點(diǎn)小粥，晚飯和早飯吃這些，簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng)。

野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比大棚里不見(jiàn)陽(yáng)光的菜要高的多，野菜其實(shí)不野呢。
       如果你喜歡的話，別忘了明年夏天提前摘曬。