女性不想早衰，常吃此菜，祛濕消炎，子宮干凈了，婦科炎癥不來擾

四季豆可是小編家喜愛的蔬菜之一，在我們南方一年四季都有，超市賣5元一斤，小販賣2元一把，小編大多時候都是買小販的四季豆，因為四季豆是小販自家種的，綠色食品，長得雖然有點歪瓜裂棗，但吃得放心。四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，亦菜亦藥，做菜，有干煸四季豆、四季豆炒肉、煮湯、腌制等，無論哪種做法都很美味。

四季豆含有豐富的膳食纖維，能促進排便，把毒素排除體外，防止便秘。含鐵元素也較高，常吃四季豆可補血，使皮膚紅潤。四季豆含有較豐富的抗氧化劑和胡蘿卜素，是不錯的''消炎''食材，還可祛濕濁，祛濕又消炎，對子宮炎癥有很好的幫助，子宮干凈了，顯年輕，所以，女性朋友不妨平時多吃一些。

下面小編就分享一道好吃又簡單的四季豆做法！

【四季豆炒肉末】

1、四季豆洗干凈，抽掉老絲，放進滾水中煮3分鐘，煮好撈出切成小顆粒。前腿瘦肉剁碎。3瓣大蒜拍碎切小，2個干辣椒切小圈。

2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、干辣椒炒香，然后放入肉末炒出香味，放入四季豆顆粒一同翻炒片刻，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋，裝盤。

【小貼士】四季豆一定要熟透了才能吃，因為生的、半熟的會中毒。