hello！大家好啊，好久沒(méi)給大家更新作品了，你們是不是都忘了我是誰(shuí)了呢，我就是你們那個(gè)最愛(ài)吃的姐姐??！姐姐今天要給大家?guī)?lái)一個(gè)快手菜，那就是紅莧菜，洗菜摘菜加起來(lái)也就5分鐘的時(shí)間，既能節(jié)省我們的時(shí)間，還能品嘗到美味的美食，這種菜吃起來(lái)可謂是非常的方便。而且這種菜不僅含有豐富的鐵元素，能補(bǔ)血，而且含有高的鈣、維生素等！澳門娛樂(lè)在線A

說(shuō)起紅莧菜可能大家都不怎么熟悉，這種菜屬于是一種野菜，如果栽種紅莧菜的話，要在氣溫適宜，日照較長(zhǎng)的春季進(jìn)行栽培，不但品質(zhì)柔嫩，而且產(chǎn)量高。青少年時(shí)期經(jīng)常吃紅莧菜可以有助于我們骨骼的生長(zhǎng)，有利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，而且老人吃也有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)于延緩衰老能起到很好的作用。除此之外還能很好的利尿和排毒，因此紅莧菜也是被稱為“長(zhǎng)壽菜”。下面我們一起來(lái)看看這道菜是怎么做的吧！

首先我們要準(zhǔn)備好食材，那就是：新鮮的紅莧菜一把，蒜瓣，味精以及食用鹽。

我們都知道紅莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，但是第一次吃這種蔬菜的朋友可能會(huì)不太習(xí)慣，那是因?yàn)槌醇t莧菜的時(shí)候出來(lái)的顏色是“玫瑰紅”的湯汁，看起來(lái)就像是染色的蔬菜一樣，因此很多人不敢吃，這也是紅莧菜的一種特點(diǎn)。

紅莧菜在夏季屬于是非常受歡迎的蔬菜，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且胡蘿卜素和維生素的含量也非常高，在民間有一種說(shuō)法，那就是“六月莧當(dāng)雞蛋，七月莧金不換”，那到底要怎么做紅莧菜菜最好吃呢，我們一起來(lái)看看吧！

準(zhǔn)備好食材之后，我們就要準(zhǔn)備蒜瓣和拍扁之后的蒜蓉了，鍋中倒入少量的油，等到油熱之后放入處理好的紅莧菜，然后倒入蒜蓉和調(diào)味料，大火爆炒之后就可以出鍋了，怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單呢，你學(xué)會(huì)了嗎？這一道非常好吃的快手菜，還不到幾分鐘就做好了，趕緊去試試吧！

下面告訴大家?guī)讉€(gè)小技巧：

1、我們?cè)谫I紅莧菜的時(shí)候，要選擇新鮮的紅莧菜，這樣炒出來(lái)的口感非常好。

2、鍋中油熱之后放入紅莧菜爆炒的時(shí)候，一定要注意不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，炒老了就不脆了，影響口感。

3、放入材料的時(shí)候，我們要把調(diào)味料和蒜蓉一起放進(jìn)去，這樣才能更好的使紅莧菜入味，吃起來(lái)的口感才能更加好。

好了，今天給大家介紹的這道快手菜你學(xué)會(huì)了嗎，是不是非常簡(jiǎn)單呢，這道菜可是非常適合上班族和懶人的，快去試試吧！