一場秋雨一場寒，伴隨著近幾天的綿綿細(xì)雨，天卻實涼了。澳門娛樂在線A

微風(fēng)細(xì)雨告訴我，秋來了。

秋風(fēng)蕭瑟時，便想有一碗熱湯，曖胃暖心。

秋季喝湯，不只是溫暖，更是養(yǎng)生首選。

歷來中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法。

秋季是最適合進補的時節(jié)，秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)肺。

防秋燥，可多食山藥，蘿卜，連藕，銀耳，豆腐等食材。

***排骨蓮藕湯***

主料：肋排400克 蓮藕2段

輔料：食鹽：2.5小勺 姜3片 干辣椒1個 干花椒5粒

步驟：

1、肋排剁小段用清水反復(fù)泡洗；

2、蓮藕去皮切滾刀塊；

3、洗凈的肋排與蓮藕同時放入燉鍋；

4、調(diào)入鹽，姜片，1分為2的干辣椒段，干花椒粒；

5、加清水3升左右；

6、按上壓力鍋程序；

7、時間到后自然排氣，盛出食用。

成品：

嘮叨幾句：

我這里沒有將肋排焯水，因為時間如果充分，分多次用清水浸泡去血水雜質(zhì)，不再焯水，可保持肉質(zhì)口感嫩而不柴；如果沒有壓力鍋或者更喜歡砂鍋慢燉也可以，看自己時間允許及個人喜好而定。

***白果燉雞湯***

主料：土雞半只 白果10粒

輔料：食鹽：2.5小勺 姜3片 蔥1根 白胡椒3克

步驟：

1、半只雞剁塊，鍋內(nèi)放水、姜蔥，先焯水；

2、白果去外殼后用清水泡二十分鐘，撕去表面的皮；

3、用刀從白果胖頭一邊切開一口，用牙簽挑去芯芽；

4、電壓力鍋中放水適量，焯水雞塊，鹽，白果，蔥段，姜片；

5、閉合鍋蓋，按上雞湯的程序，等時間到后自然排去氣壓，揭開鍋蓋，撈去姜片，蔥段，放一些白胡椒粉即；

成品：

嘮叨幾句：

白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，所以一定要去芯芽。并不能放太多，人均食用量建議七八顆以內(nèi)。

***木瓜燉銀耳***

主料：木瓜半個 銀耳2朵

輔料：冰糖5克 枸杞5克

步驟：

1、銀耳提前泡發(fā)，洗凈去蒂撕成小朵；

2、木瓜去皮和籽切小塊；

3、電鍋中放水適量，放銀耳；

4、按上湯的程序煮制；

5、電鍋到時間跳后，等下氣后加入木瓜塊；

6、加入冰糖，加入枸杞

7、再煮5分鐘，盛出食用

成品:

嘮叨幾句：

電鍋上下氣時間根據(jù)自家鍋具能量瓦數(shù)而定，如果不用電鍋用灶具煮也可，冰糖用量據(jù)自己口感而定。

結(jié)束語：

以上三款湯汁都很適合初秋，湯汁都清淡而溫潤。

哪一款是你的所愛，歡迎留言說說您的高見，感謝觀看。