山楂，又叫山里紅，是一種酸甜開胃的水果。提到山楂，大家都知道它是健胃消食、增強食欲的良藥。每100g山楂能量為95千卡，蛋白質(zhì)含量為0.5克，脂肪含量為0.6克，碳水化合物為22克，膳食纖維2.9克，鉀299毫克，山楂是屬于低蛋白、低脂肪、高膳食纖維的食物，山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

維生素C和鉀的含量也很豐富，維生素C是大家熟知的有抗氧化作用的水溶性維生素，山楂中富含的有機酸還可以保護維生素C，使維生素C在存儲運輸和消化吸收過程中更少被破壞，總之，山楂不僅維生素C含量高，吸收率也是很高的，是維生素C很好的食物來源之一。對于胃酸分泌不足、消化不良人群具有促消化、消食解膩作用，對于食欲不佳人群，具有促進胃腸蠕動、生津開胃之效!

山楂干泡水喝的好處?

降低血壓，山楂干含有大量的維生素C，黃酮類物質(zhì)和微量元素。臨床實驗結(jié)果具有擴展血管、降壓血壓、血脂，增強心肌心率，調(diào)整膽固醇的含量。

開胃，開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。特別是吃了油膩的東西，喝上一杯山楂干水，具有分解脂肪的作用，所以也具有一定的減肥功效。

活血化瘀，跌打損傷引起的淤血，山楂干泡水能加快痊愈。特別是針對女性的痛經(jīng)，經(jīng)月瘀塊，都是有緩解治療的作用。

治療腹瀉，山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

提高免疫力，山楂內(nèi)有大量的黃酮類及維生素c、醋酸奈脂酶，能夠增強免疫力。

什么人不能食用山楂?

1、胃病患者，尤其是胃酸過多的人，空腹吃山楂會給胃黏膜造成不良刺激。

2、低血脂或糖尿病患者不能食用，血脂低、血壓低的人不適合大量使用山楂。山楂的含糖量較高，糖尿病患者謹慎食用。

3、孕婦和兒童避免食用，孕婦應(yīng)避免吃山楂，山楂會刺激子宮收縮，有流產(chǎn)的風(fēng)險。兒童吃太多酸的山楂，會阻礙牙齒的發(fā)育，吃山楂后應(yīng)及時漱口。