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白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，秋季節(jié)氣中的第四個節(jié)氣。 到了白露節(jié)氣，我國各地都呈現(xiàn)了秋高氣爽的天氣，一場秋雨一場涼，晚上的時候水蒸氣會在地面凝結(jié)，生成白色的小水珠，再往后天氣就會越來越?jīng)隽恕?/p> “白露”節(jié)氣了，飲食上要注意什么？白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)。 其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同。 因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。 這里推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜，供大家參考。 1、蓮子百合煲瘦肉 配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。 做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。 功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。 2、柚子雞 配料：柚子(越冬最佳)一個，公雞一只，精鹽適量。 做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。 功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。 3、香酥山藥 配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。 做法：山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。 功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。 “白露”節(jié)氣了，如何養(yǎng)生？白露節(jié)氣，養(yǎng)生要注意兩個方面： 一、養(yǎng)陰生津，預(yù)防肺燥咳嗽 白露前后，應(yīng)注重養(yǎng)陰生津、收斂肺氣，預(yù)防肺燥咳嗽，可多吃百合、梨、蓮子、藕、羅漢果等能滋陰潤肺的食物。 此外，也可以多喝點茶水。民間本來就有白露要喝白露茶的習(xí)俗，肺不好的人，可以將白鼓丁、桔梗、玉蘭根和玉竹混合，搭配成白鼓丁桔梗茶飲用，能夠清除肺部毒素，消除肺部炎癥，養(yǎng)肺潤肺效果不錯！ 白鼓丁具有天然抗生素的美稱，能夠消除肺部炎癥，有廣譜殺菌的效果。桔梗具有宣肺、祛痰、利咽、排膿等功能，主治咳嗽痰多、咽喉腫痛等癥狀。 玉蘭根可清熱解毒，利尿消腫，增強(qiáng)免疫力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)身體排毒！玉竹可治咽干舌燥，對肺陰虛所致的干咳少痰，咽干舌燥，對肺結(jié)核咳嗽等都有一定的作用。 四者搭配，對潤肺利咽、生津止渴，改善咽喉炎癥，排煙毒有很好的效果，是潤肺排毒不錯的選擇！ 二、提高免疫，預(yù)防傷風(fēng)感冒 白露節(jié)氣后，早晚天氣更涼，因此，要注意增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒。 人體想要保持免疫系統(tǒng)的活力，就必須從食物中獲取各種營養(yǎng)。而當(dāng)任何一種營養(yǎng)素攝入不足或過量時，都會直接損害免疫系統(tǒng)。 營養(yǎng)專家推薦的飲食方法為：葷素合理搭配，盡可能做到食物的多樣化。同時可以服用秀芝粉，來提高自身的免疫力。 秀芝，性溫，氣味苦平無毒，歸心、肺、肝、腎經(jīng)，主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。 它能提高細(xì)胞免疫和體液免疫兩個方面的功能，促進(jìn)白細(xì)胞增加，提高免疫球蛋白和補(bǔ)體的含量，誘導(dǎo)干擾素的生成，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，從而增強(qiáng)身體對各種疾病的抵抗能力。 此外，也要注意保持充足睡眠，還有適量的運動。 在人體進(jìn)入睡眠狀態(tài)后免疫系統(tǒng)開始活躍工作起來，分泌出大量與代謝和免疫有關(guān)的激素。 因此，充足的睡眠不僅可消除疲勞，還能有效提高免疫力。 適量運動可改善人體的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)臟器官、運動系統(tǒng)和骨骼等，提高人體的免疫力。
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