我是阿飛，每天都有幾道家常菜供大家參考，點(diǎn)擊關(guān)注帶你領(lǐng)略四海八荒舌尖上的美食。

【這顆飄香于全國(guó)各地大街小巷的茶葉蛋，說不出有多大的魔力】

秋天太可愛了，秋風(fēng)一起，連不小心打噴嚏都是：愛秋，而在這個(gè)日漸涼爽的最愛的秋天，說不出有多大的魔力，很多人都要靠這顆早餐主咖茶葉蛋來開啟元?dú)鉂M滿的一天~

大家都知道，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而茶中含有的咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有的單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；含有的氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；為了讓大家吃到更美味的茶葉蛋，讓它們之間碰撞、磨合、滋味更加融入彼此，阿飛試驗(yàn)了8種最佳的芳香馥郁的香料與之交融~

試驗(yàn)耗時(shí)48個(gè)小時(shí)，選了16種香料相互交配，阿飛太難了（大家不要心疼中國(guó)男籃了，心疼阿飛能否上個(gè)熱搜）還好，煮出來的雞蛋又香又嫩，咸香四溢的味道希望隔著屏幕你能聞到，可能大家之前知道或聽說過的香料只有5種，大家可以對(duì)比一下，看看5種香料的茶葉蛋的和阿飛用8種香料做的味道上有什么區(qū)別~

————五香茶葉蛋美味之技巧————

1、五香茶葉蛋香料的用量至關(guān)重要，要掌握好，阿飛的用量是8個(gè)雞蛋的用量，大家可以按照自己做的比例來縮減；

2、關(guān)火之后，雞蛋盡量多浸泡一會(huì)再食用口味更佳，2-3個(gè)小時(shí)最好；

【五香茶葉蛋】特點(diǎn)—咸香入味早餐標(biāo)配

材料準(zhǔn)備：

【主料】雞蛋

【配料】茶葉/良姜3個(gè)/小茴香3克/桂皮2片/八角3克/香葉2克/麻椒2克/干辣椒2克

——【具體制作方法】——

第一步：煮蛋先把雞蛋煮熟：鍋內(nèi)燒水，涼水放入洗凈的雞蛋，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘，撈出雞蛋，這個(gè)時(shí)候，雞蛋基本已經(jīng)是熟的了，稍微有一點(diǎn)嫩心~

阿飛嘮叨：煮蛋的時(shí)候一定要先放涼水再煮，這樣容易剝殼

第二步：出鍋鍋里面放入茶葉和準(zhǔn)備好的大料，倒入生抽10克，老抽4克 ，放入食鹽6克，開小火煮10分鐘，煮出大料的香味，然后把雞蛋輕輕地磕碎外殼，放入鍋中，小火煮30分鐘后關(guān)火，最后浸泡2-3個(gè)小時(shí)，會(huì)更入味~

阿飛推薦：咸香入味都吃不膩的早餐標(biāo)配五香茶葉蛋，如果您喜歡的話歡迎轉(zhuǎn)發(fā)留言~

【第一美食，您餐桌上的“活”菜譜】

文章編輯：柒柒喝喝