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      來(lái)一碗“泰興咖啡”否?

       文學(xué)飛鷹 2019-09-08

      初夏的清晨里,時(shí)而裹著幾分薄涼。細(xì)密的雨絲,敲打在鱗鱗千瓣的瓦上,由遠(yuǎn)而近,輕輕重重輕輕,夾著一股股的細(xì)流沿瓦槽與屋檐潺潺瀉下。雨天的屋瓦,浮漾濕濕的流光,灰而溫柔。

      “這真是個(gè)喝粯子粥的好天氣!”耳邊浮響的是外婆健氣開(kāi)朗的聲音。她朝我眨了眨眼,淺淺的梨渦漾著幾分醉人的甜蜜。

      “或許還要再添上一碟特制咸菜?!蔽視?huì)意地笑了笑。

        我去取了一把干秸稈和幾根干柴,塞進(jìn)了爐膛里。坐在一邊,撐著腦袋,看著外婆煮粥。

      外婆一手持著瓜瓢,舀了一碗清水,澆進(jìn)大鍋里,霎時(shí)一層淡淡的薄霧氤氳了潮濕的空氣。她又放入了些許米粒,用文火慢煮。等水煮沸米伸腰后,順勢(shì)再將粯子揚(yáng)入鍋內(nèi),并添些食堿。我又往爐膛里塞了把草火后,站了起來(lái)。慢慢地,一陣醇香撲面而來(lái),帶著些許農(nóng)家的樸實(shí)。它的色澤也漸漸趨于酒紅。嘿!那滋味可是妙極了!它如同久釀的干紅,爽口滑順 。一碗下肚,好不暢快。

      雨停了。

      我巴巴地眼望著。外婆瞧見(jiàn)了我這嘴饞貪吃的模樣,忍俊不禁,連眼角的魚(yú)尾紋都多擠出了幾條。外婆把粥盛進(jìn)碗里,然后裝在了一只竹籃內(nèi)。裝著粥的竹籃,一點(diǎn)一點(diǎn)地消失在了井中。

      凝視著老井,我的思緒漸漸飄向了遠(yuǎn)方。以前常聽(tīng)外公調(diào)侃,“粯子粥灌灌,養(yǎng)的像個(gè)盤(pán)盤(pán)”。在那個(gè)多災(zāi)多難的年代,家里窮,就只能用一把粯子在清晨煮上一大鍋粥,運(yùn)氣好再去拾點(diǎn)野菜、爛蘿卜,單單如此就能撐上一天。所以粯子粥又被稱(chēng)作是“活命粥”。即使如今已不再擔(dān)心饑荒,但粯子粥仍成了外婆外公心中深深的羈絆。如今,粯子粥也成為了泰興的一大特色,被一些文人和社會(huì)名流戲稱(chēng)為“泰興咖啡”。

      所以,我想,無(wú)論是田里的農(nóng)夫,還是城市的白領(lǐng),當(dāng)他們披著一身的晚霞與落暉,裹挾著濃濃的疲憊回家時(shí),需要的或許不是精心烹飪的美味珍饈,而是一碗醇香的粯子粥。無(wú)論你貧窮還是富有,它都不在意。各自都有各自的活法,與它無(wú)關(guān)。它唯一能做的,就是在他們晚歸之時(shí),傳遞一份熟悉的家鄉(xiāng)的味道,讓疲憊了一天的人們放下心事,回歸到最本真的生活之中。

      “孩子,去搬張凳子?!?nbsp;     

      “收到,長(zhǎng)官!”我調(diào)皮地吐了吐舌,麻溜地去客廳里搬了三張矮凳,放在庭院的桌子旁。外婆隨即把已經(jīng)涼好的粥擺上了桌。

      觸手生涼,入口酣爽。

      旭日的金黃已經(jīng)滾成了正午的白熱。此時(shí)陽(yáng)光正好,微風(fēng)不燥。

      我們倆把粥話著桑麻,等候著田歸的外公。

      今天是個(gè)喝粯子粥的好天氣,不是嗎?

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