酸辣土豆粉

食材明細(xì)

土豆粉、青菜、蔥、姜、黑芝麻、花生米、花椒粉、五香粉、胡椒粉、香脆油辣椒、油、生抽、陳醋、白糖、雞精。

1、準(zhǔn)備土豆粉

2、準(zhǔn)備青菜和生的花生米

3、準(zhǔn)備好粉料和黑芝麻

4、蔥切蔥花，姜切沫和香脆油辣椒

5、涼油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆撈出備用

6、青菜在開水中打滾撈出

7、土豆粉過(guò)開水煮片刻撈出

8、中加油，將粉料倒入煸炒

9、再倒入蔥姜末煸炒，再加入兩勺香脆油辣椒

10、加生抽一勺，香醋兩勺，白糖少許

11、加水燒開，加雞精，胡椒粉調(diào)味，酸辣的湯料就做好了

12、土豆粉放碗里

13、加入焯好的青菜

14、加入酥好的花生米

15、倒入酸辣湯汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了