大蒜一直是我們餐桌上的?？?label>鞏有過(guò)扛協(xié)吉存樸權(quán)師，它既可生食、涼拌刑朽朽樸有共光軌扣師，又可熱炒、做調(diào)味品。其實(shí)不光是我們中國(guó)人愛(ài)吃機(jī)樸夾成圾芝過(guò)邪扛厭，歐洲人也愛(ài)吃此寺壓老場(chǎng)劣邁協(xié)吉式，尤其是在德國(guó)圾而揚(yáng)達(dá)協(xié)此托托百圾，幾乎人人都吃大蒜。

別看大蒜便宜式過(guò)至刑過(guò)臣成機(jī)邁寺，放在路邊跟一棵蔥似的圾尖掃夸尖執(zhí)鞏再光在，大蒜這個(gè)東西的價(jià)值可是不小芝頁(yè)光寺軌畢至地夾至，在北方成死揚(yáng)在光劃執(zhí)動(dòng)劃達(dá)，人們一般直接食用蒜瓣或蒜泥；南方人則更多地將大蒜拿來(lái)鹽漬、糖漬或做熟食刑芝師亞考匠壓權(quán)劃軌，你可能不知道光執(zhí)場(chǎng)朽過(guò)達(dá)列有地扣，這么多人愛(ài)吃的大蒜軌貞西吉畢夾邪至刑壓，發(fā)了芽之后朽寺厭扣權(quán)貞再扛軌灰，價(jià)值堪比黃金！

發(fā)的大蒜更有益心臟健康

發(fā)芽豆類和谷物其抗氧化的活性會(huì)有所增加達(dá)寺機(jī)圾老動(dòng)達(dá)圾芝擴(kuò)，研究發(fā)現(xiàn)劣掃協(xié)再亞存扣臣扛頁(yè)，此規(guī)律同樣適合發(fā)芽的大蒜：

發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康奪在過(guò)臣吉軌劃擴(kuò)匠鞏，含有更多的抗氧化成分。

發(fā)了芽的大蒜為什么這么神奇？別著急過(guò)夸奪掃刑成寺光邁朽，現(xiàn)在就告訴你！

大蒜被譽(yù)為“天然的廣譜抗生素”灰執(zhí)而軌壓執(zhí)揚(yáng)劃芒頁(yè)，此外軌劣至動(dòng)成壓劃夸貞厭，它對(duì)多種球菌、桿菌（痢疾桿菌、傷寒桿菌、百日咳桿菌、大腸埃希菌）、病毒、真菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、蟯蟲等鞏臣刑而芒有壓頁(yè)樸西，均有抑制或殺滅的作用。

大蒜中還含有一種辛辣、含硫的揮發(fā)性植物殺菌素——大蒜素達(dá)邁灰協(xié)灰地塵貞耳扛，其對(duì)高血糖、高血壓等心血管疾病人群非常有幫助。這兩種元素而奪考頁(yè)夾亞老壓擴(kuò)夸，發(fā)了芽以后都會(huì)變更強(qiáng)~

民間也有用大蒜預(yù)防和治療百日咳、細(xì)菌性痢疾、流行性感冒等疾病的驗(yàn)方厭夸成塵軌匠尖扛耳老，后面會(huì)附一些驗(yàn)方畢塵地共至式劃畢式奪，大家可以參考扛西動(dòng)共有夸朽樸劃存，但是使用前記得問(wèn)一下醫(yī)生哦~

大蒜怎么吃才最有效？

生吃、涼拌、熱炒……大蒜有這么多的吃法考夾尖軌地劃樸動(dòng)樸夸，哪一個(gè)更好呢？

由于大蒜中含有的藥用物質(zhì)——大蒜素容易揮發(fā)貞擴(kuò)奪奪存朽刑揚(yáng)至式，特別是遇到高溫分解更快師鞏芝有式動(dòng)老夸百樸，如果把大蒜炒熟食用式死軌托而托達(dá)協(xié)掃臣，就會(huì)大大降低其殺菌能力和藥用價(jià)值。因此貞而亞夾樸師場(chǎng)機(jī)圾貞，建議生吃大蒜。

另外匠動(dòng)考軌共在尖在夸貞，生吃大蒜可殺菌擴(kuò)朽師掃地動(dòng)過(guò)扛場(chǎng)灰，還有幫助消化和促進(jìn)食欲的作用。不信嗎？你可做這樣一個(gè)小實(shí)驗(yàn)過(guò)尖奪至掃匠耳列芒貞，當(dāng)你略有食欲時(shí)地過(guò)機(jī)機(jī)西邪奪芝達(dá)此，生吃2~3瓣大蒜光地鞏塵西存扣臣存樸，很快就會(huì)有饑餓感；而當(dāng)你肚子稍感發(fā)脹時(shí)列朽貞邁奪至匠鞏扛式，再吃2~3瓣大蒜托匠西百場(chǎng)刑鞏朽壓百，也會(huì)起到上下舒通匠老托芒邪劃吉托托夾，消脹解悶的作用。

但有一點(diǎn)需要特別注意耳在光刑存匠揚(yáng)掃光過(guò)，有些人是不適宜生吃大蒜的。例如：患有胃炎或腸胃潰瘍的病人存協(xié)考?jí)m頁(yè)圾存鞏列頁(yè)，就最好不要食用生蒜成邪協(xié)存機(jī)光劣頁(yè)耳鞏，腸胃容易不適的人必須做熟了吃。

另外再協(xié)奪亞至寺劣芝鞏動(dòng)，大蒜雖有益再揚(yáng)至死地式考劣刑考，但切忌食用過(guò)量畢執(zhí)軌師芝扛貞劃臣協(xié)，因?yàn)榇笏獠粫?huì)分辨細(xì)菌的好壞吉考灰臣場(chǎng)托臣光師過(guò)，長(zhǎng)期食用或許會(huì)破壞腸道內(nèi)的有益菌群。

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獨(dú)頭蒜幫你遠(yuǎn)離癌源鞏朽列奪芝塵軌厭邪揚(yáng)，紫皮蒜更抑菌

獨(dú)頭蒜具有一定的藥用價(jià)值過(guò)寺寺老耳共芒圾鞏扣，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等揚(yáng)托貞托在權(quán)師壓刑畢，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見(jiàn)。

和白皮蒜相比臣至師樸死成樸圾邁考，紫皮蒜口感更辛辣吉老考吉亞匠邪場(chǎng)西邁，活性成分大蒜素的含量更高在而式揚(yáng)匠老厭執(zhí)托師，抑菌效果也更明顯。

小 貼 士

值得注意的是在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃軌動(dòng)扣寺匠式劣再塵場(chǎng)，但在陽(yáng)光照射到的地方存放的大蒜芒樸達(dá)吉此達(dá)邪樸在光，發(fā)芽時(shí)大蒜表面會(huì)變綠鞏而耳芒老寺在協(xié)在成，此時(shí)產(chǎn)生了生物堿共在扛擴(kuò)劣軌樸耳在邪，最好不要吃。

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搗碎吃抗癌物質(zhì)更多百揚(yáng)動(dòng)尖擴(kuò)存樸奪耳耳，生著吃殺菌

雖然吃大蒜不能治療癌癥機(jī)師場(chǎng)列奪有執(zhí)寺灰芝，但是發(fā)芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很強(qiáng)的抗氧化作用畢權(quán)邁執(zhí)芝尖吉扛在厭，可以減少自由基的破壞芝吉夾灰塵有邁式厭揚(yáng)，其防癌、抗癌的作用遠(yuǎn)超沒(méi)有發(fā)芽的大蒜。

如果將發(fā)芽的大蒜碾碎壓托成有塵達(dá)灰至尖托，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)會(huì)互相接觸劣托軌光夸邪而式達(dá)機(jī)，從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。

因此托貞考芒式有機(jī)式死執(zhí)，大蒜搗碎或者切開(kāi)后擴(kuò)扣考揚(yáng)尖至執(zhí)百奪協(xié)，最好先放10~15分鐘樸機(jī)托死協(xié)共圾邪樸軌，有利于大蒜素的生成。

在加熱過(guò)程中機(jī)臣西列有而芝而權(quán)列，起到抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會(huì)逐漸下降奪托樸寺芝地達(dá)劣厭奪，溫度越高下降越快場(chǎng)協(xié)有朽列厭權(quán)式老扣，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。

家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很好的吃法。

大蒜還是個(gè)天然小藥箱

暈車、暈船、暈機(jī)：將生蒜切成小片。準(zhǔn)備膠布或者創(chuàng)可貼百刑劃鞏成而頁(yè)劣托擴(kuò)，取一片大蒜放在上面吉厭達(dá)夸夸圾芒百死臣，在旅行出發(fā)前半小時(shí)貼在肚臍上刑機(jī)壓匠此邁光畢劃吉，這樣就能夠消除或者減輕暈車、暈船、暈機(jī)的情況了。

緩解食蟹中毒：用干蒜加水煮邪協(xié)成百掃灰場(chǎng)至列邪，喝湯汁即可再死耳考百圾存夾吉托，然后送醫(yī)

百日咳：取大蒜15克夾壓圾邁機(jī)有考軌列在，紅糖6克劣扛場(chǎng)畢夾壓扛機(jī)場(chǎng)厭，生姜少許死在有西百協(xié)貞鞏圾有，用水煎服。每日2~3次。

防治心腦血管疾?。?/strong>大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積機(jī)此吉百權(quán)地奪擴(kuò)列托，每天吃2~3瓣大蒜執(zhí)百在死至貞機(jī)塵畢塵，可有很好的降壓效果。

下次再也不要扔掉發(fā)了芽的大蒜了刑樸死動(dòng)至邁圾場(chǎng)塵厭，只要沒(méi)有霉壞耳刑扛灰貞圾扣西邁灰，也別忘了告訴親友夾存厭寺動(dòng)貞邪匠芝厭，多吃發(fā)芽大蒜托權(quán)尖夾光場(chǎng)塵芒老頁(yè)，遠(yuǎn)離癌癥圾場(chǎng)貞吉寺芝亞西師吉，保護(hù)血管哦~