時光飛逝，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼之間我們已經(jīng)長大，各自都忙碌在自己的崗位上，殊不知童年已經(jīng)稍縱即逝，如今已物是人非，留下的只有回憶，還記得小時候小伙伴們捏泥巴，捉迷藏，一玩就是一天，到了傍晚回到家，媽媽早已把飯菜做好，叫你趕快洗手吃飯。唐詩三百首

這其中最讓我難忘的一道菜就是白菜五花肉燒豆腐，吃上一口，那種濃濃的家的味道油然而生。作為一個北方人，家家都喜歡吃鹵水豆腐，因?yàn)槟遣攀嵌垢脑丁?/p>

【所需食材】：鹵水豆腐一塊，白菜梢適量，五花肉一塊，八角一個，干辣椒段少許，蔥花，姜片，醬油，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，香油。

1.首先我們要把豆腐切成小塊，五花肉切成薄片，白菜梢撕成小朵。

2.鍋中加入適量的水燒開，把豆腐放進(jìn)去焯燙30秒鐘左右，這樣做的目的是為了去除豆腐的豆腥味，還有一個就是讓豆腐定型，不易散。

3.鍋中加少許的油，放入五花肉片小火煸炒出油，按順序加入八角，干辣椒段，姜片，蔥花，煸出香味后倒入白菜梢，炒至白菜梢收縮了，然后烹入醬油，老抽少許，翻炒片刻后加入清水燒開。

4.然后調(diào)入鹽，白糖，胡椒粉，中火燒至湯汁濃稠了，然后淋入香油，翻炒幾下，關(guān)火出鍋裝盤就可以了。

這道鮮香入味，入口即化的白菜五花肉燒豆腐就做好了，滿滿的兒時的味道。

現(xiàn)在的社會發(fā)展的越來越快，人們?yōu)榱松?，起早貪黑的忙碌著，工作著，但是不管你有多忙，希望你能抽出適當(dāng)?shù)臅r間多陪陪父母，因?yàn)椤皹溆o而風(fēng)不止，子欲養(yǎng)而親不待”，不要給我們的生命中留下遺憾。

回家吧，在這個夢與現(xiàn)實(shí)的落差如此大的世界，唯一能給我們安慰的就是我們的童年回憶和父母跟我們在一起的美好日子，回家吧，給自己的家人做上這么一道有家味兒的美食佳肴，讓美好的童年時光能夠再次重現(xiàn)。

今天的美食就分享到這里了，珍惜希望所有的人都能看到這篇文章，希望能勾起你們的童年回憶，美好時光，不管再忙，都要抽出時間常回家看看，不要給自己的人生留下遺憾。

喜歡阿武美食的朋友，阿武不求你們的關(guān)注，只希望大家看了我的美食視頻或者文章都能學(xué)會，能夠做給家里的親朋好友吃，就足夠了。我們下期見，朋友們拜拜！