葛，也稱野葛、葛藤，是豆科葛屬的一種大型落葉木質(zhì)藤本植物。常用作棚架植物，即可乘涼又能觀賞，城市公園常有栽培。現(xiàn)在正是葛花盛開(kāi)的時(shí)候，一起來(lái)欣賞一下。

看到上圖花的照片，蝶形花冠，應(yīng)該可以判斷是豆科的植物，如果再看到果實(shí)是莢果，那可以確定是豆科植物。

觀察莖，是纏繞藤本植物，再看葉的特征。三小葉構(gòu)成的復(fù)葉，互生，莖葉密生黃色柔毛。細(xì)看這三枚葉片，很有特點(diǎn):頂端的葉片略大，呈菱形，兩側(cè)的葉片發(fā)生偏斜，左右不對(duì)稱的，主葉脈不在葉片中間，如下圖。

葛的花開(kāi)在夏季，總狀花序生于葉腋，花序軸直立向上，如下圖，不像紫藤那樣花序下垂。

葛花的花蕾看上去有點(diǎn)像麥穗，這其實(shí)是它的花萼的裂片。細(xì)看一朵花，花萼鐘形被毛，可見(jiàn)頂端有四個(gè)披針形裂片，其實(shí)是五個(gè)裂片，上部的兩個(gè)裂片愈合在一起了，最下面的那個(gè)萼裂片特別長(zhǎng)，花蕾時(shí)看上去像芒的東西就是它。

花冠紫紅色，如上圖，旗瓣最大，中下部有一個(gè)黃色的斑塊，旗瓣頂端常有裂口。里面的雄蕊10枚，呈9 1模式。雄蕊里面就是雌蕊了，小莢果的樣子已經(jīng)有了。

葛花開(kāi)的時(shí)候，也是從總花梗的基部開(kāi)始，漸次向上開(kāi)，總是有三四朵在盛開(kāi)，上面的花蕾慢慢生長(zhǎng)，因此花期較長(zhǎng)。

葛花是總狀花序，在總花梗上小花常2-3朵長(zhǎng)在一起，如上圖，一個(gè)花序有幾十朵花。

葛也是一種藥用植物，葛的塊根肥厚圓柱形，干燥根入藥即葛根。有解肌退熱，生津，升陽(yáng)止瀉等功效。

總結(jié)一下葛的識(shí)別要點(diǎn):木質(zhì)藤本，三小葉的復(fù)葉互生，兩側(cè)葉片偏斜?？偁罨ㄐ蛑绷ⅲ位ü谧霞t色，旗瓣上有黃色斑塊，莢果扁平被硬毛。