脂肪是什么？

長(zhǎng)在身上的脂肪，被稱為脂肪組織，這是一種疏松的結(jié)締組織，由于它占用的體積大，才導(dǎo)致肥胖，讓人看上去體態(tài)臃腫。

脂肪組織主要由脂肪細(xì)胞構(gòu)成，根據(jù)脂肪細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的不同，脂肪組織分為棕色脂肪和黃（白）色脂肪兩類。

黃（白）色脂肪組織呈黃色 （在某些哺乳動(dòng)物中呈白色），即通常所說的脂肪組織。在每個(gè)成年人體內(nèi)，大約含有300億個(gè)，在青春期之后數(shù)量就不會(huì)再增加。

它的主要作用是把體內(nèi)多余能量以脂肪的形式儲(chǔ)存起來，簡(jiǎn)單來說就是它讓人看起來臃腫。

脂肪細(xì)胞中含有脂滴，它的主要成分是甘油三酯，體內(nèi)90%以上的脂肪是甘油三酯。當(dāng)脂滴內(nèi)的甘油三酯多了，脂肪細(xì)胞就會(huì)變大，導(dǎo)致肥胖。

脂肪細(xì)胞的體積大小決定胖瘦程度

醫(yī)生建議如果想保持苗條身材，要控制脂肪細(xì)胞體積。脂肪細(xì)胞的體積大小決定胖瘦程度。一個(gè)脂肪細(xì)胞的直徑可以增大20倍，整個(gè)細(xì)胞的容積可以增大1000倍！人體的胖瘦之間的區(qū)別主要在于每個(gè)脂肪細(xì)胞所含的脂肪量不同。

脂肪細(xì)胞無限擴(kuò)大是個(gè)非?？膳碌氖虑?，有的人因此體重飆上了幾百斤，不是因?yàn)樯眢w脂肪細(xì)胞增多，而是因?yàn)樯眢w脂肪細(xì)胞變大了！

所以，減重最重要的是要減掉脂肪細(xì)胞里的甘油三酯。甘油三酯含有三種成分：碳、氫和氧。減肥的過程，實(shí)際就是將體內(nèi)的甘油三酯分子“分解氧化”。

市面上有一些減重產(chǎn)品減的是水分和宿便，沒有解決根本的問題。很多人因此陷入“年年減肥，年年肥”的循環(huán)中。

脂肪按照分布區(qū)域不同脂肪分為：皮下脂肪和內(nèi)臟脂肪。皮下脂肪是貯存于皮下的脂肪組織，在真皮層以下，筋膜層以上。與貯存于腹腔的內(nèi)臟脂肪組織和存在于骨髓的黃色脂肪組織對(duì)應(yīng)，共同組成人體的脂肪組織。

內(nèi)臟脂肪是人體脂肪中的一種，它圍繞著人的臟器，主要存在于腹腔內(nèi)。內(nèi)臟脂肪堆積的直接表現(xiàn)就是男人的將軍肚，女人的游泳圈！

內(nèi)臟脂肪長(zhǎng)期得不到清理，脂肪就會(huì)自動(dòng)進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)到達(dá)四肢，導(dǎo)致大象腿、肥屁股、粗胳膊、大胖臉等全身性肥胖。

內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪存在并發(fā)的關(guān)系，內(nèi)臟脂肪很容易引發(fā)皮下脂肪增多，這就是為什么有的肥胖人群通過減肥藥劑等多種形式進(jìn)行減肥，最后很容易反彈的根本原因。內(nèi)臟脂肪不減，只減皮下脂肪相當(dāng)于治標(biāo)不治本。

脂肪是如何形成的？

人體內(nèi)90%的脂肪是甘油三酯。甘油三酯的主要來源有兩種，一是人體自身合成，食用含有碳水化合物的食物時(shí)，血液內(nèi)的血糖就會(huì)升高，肝臟利用血糖生成甘油三酯；

還有一種是由食物攝取而來的中性脂肪，會(huì)先被分解成脂肪酸和甘油，接著會(huì)被小腸吸收，之后合成為甘油三酯。

控制甘油三酯有哪些方式？

有兩種方式。一是控制碳水化合物的攝入（科學(xué)的攝入，而不是完全節(jié)食）；二是控制脂肪的攝入。

1.控制碳水化合物的攝入

降低飲食中碳水化合物的攝入量，尤其是晚餐時(shí)段。雖然碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜乃俣群苈翘妓衔飼?huì)刺激胰島素的分泌。

而胰島素會(huì)促進(jìn)脂肪的囤積及抑制脂肪的分解，所以一天三餐中的碳水化合物食物的攝入量需要控制，減少米飯、面食、淀粉等的攝入。

在控制碳水化合物攝入的同時(shí)，可以適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，有飽腹感的同時(shí)，還能幫助燃燒更多脂肪，提高人體的新陳代謝率。

2.控制脂肪的攝入

脂肪攝入過多會(huì)發(fā)胖，少吃脂肪可有效控制能量的攝入，但也不能走極端完全不吃脂肪。

不吃脂肪會(huì)危害身體健康，甚至出現(xiàn)皮膚干燥失去彈性，枯發(fā)脫發(fā)，雌激素孕激素水平紊亂，甚至影響排卵和生育能力等等。

可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的脂肪，比如深海魚油。魚油可以有效的降低甘油三酯。是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。

還可以配合蝦青素一起服用，蝦青素的抗氧化功效強(qiáng)?？寡趸苿┑闹饕攸c(diǎn)是降低甘油三酯，提升高密度脂慢白和脂聯(lián)素，防止低密度脂蛋白（LDL)被氧化。

不要嘗試極端節(jié)食的減肥方法，很有可能瘦得很快但反彈得更快。多數(shù)人所認(rèn)為的減肥是減掉體重計(jì)上的數(shù)字，而事實(shí)上，想要健康地瘦，需要減掉身體內(nèi)多余的脂肪，減掉脂肪細(xì)胞里的甘油三酯。

此外，建議運(yùn)用科學(xué)的減肥辦法來解決肥胖的問題。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保障營(yíng)養(yǎng)均衡，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，通過科學(xué)減重養(yǎng)成易瘦體質(zhì)。

肥胖不是營(yíng)養(yǎng)不良，而是由于不全面的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入導(dǎo)致的隱性饑餓。當(dāng)身體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，身體為得到所需要的營(yíng)養(yǎng)，大腦會(huì)下令嘴巴吃更多的東西。總是感覺嘴饞，想吃東西，并不是肚子真的餓了，于是吃著吃著……攝入的能量超過消耗的能量，就發(fā)胖了。歡迎關(guān)注→今日頭條：愛蓮記Aimee。