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豆?jié){是價(jià)廉物美的植物牛奶，它含有5種抗癌物質(zhì)，而且不用擔(dān)心“乳糖不耐受”及“三聚氰胺”等問(wèn)題，無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)都優(yōu)于牛奶。 美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議人們每周至少要喝三杯豆?jié){，而在各種各樣的豆?jié){之中，尤其以五豆豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)最為全面。下面就給大家詳細(xì)解說(shuō)五豆豆?jié){的制作方法及原料配比，讓你學(xué)會(huì)怎么做最有營(yíng)養(yǎng)的五豆豆?jié){。
原料配比：黃豆3份，豌豆、青豆、黑豆、花生仁各1份。 準(zhǔn)備：以上各種原料按比例混合均勻后保存起來(lái)，需要用的時(shí)候再取出使用即可。 做法步驟： 1、在準(zhǔn)備制作五豆豆?jié){之前，我們先取適量的豆子用清水泡上，通常2兩左右的豆子就足夠三個(gè)人喝了。冬天大約要泡24小時(shí)，夏季要泡6～8個(gè)小時(shí)。 2、把泡好的豆子搓掉外面的種皮，沖洗干凈后放入豆?jié){機(jī)，通電啟動(dòng)后就等著喝吧。 這樣做出來(lái)的五豆豆?jié){基本上沒(méi)有豆渣，而且口感非常地細(xì)膩濃滑，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)搭配比較均衡的養(yǎng)生豆?jié){。 補(bǔ)充說(shuō)明： 1、在上述原料配比中，還可以加入適量生核桃仁，夏季里還可以加入適量的綠豆。 2、雖然現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都有用干豆直接打豆?jié){的功能，但建議大家還是用泡過(guò)的豆子打豆?jié){比較好，這樣打出來(lái)的豆?jié){更容易吸收，口感也比干豆好得多了。 3、如果能把豆子浸泡至微微冒出小芽，然后搓掉種皮再用來(lái)打成豆?jié){，做出來(lái)的豆?jié){品質(zhì)更好，營(yíng)養(yǎng)更容易吸收，而且還具有特殊的奶香味。 4、種皮雖然能提供一定量的膳食纖維，但豆類的種皮中含有胰蛋白抑制素等有害物質(zhì)，花生仁的種皮也含有不利于健康的凝血因子，綜合考慮，還是去掉種皮比較好。 5、豆?jié){一定要煮至熟透后才能食用。 豆?jié){比牛奶好在哪里 牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然也非常地高，但現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難買到純正的真牛奶，甚至有些牛奶還含有三聚氰胺等有害物質(zhì)。另外，全世界大約有2/3的人不能吸收牛奶中的乳糖，而我們亞洲黃種人中有70%不能吸收乳糖。 用豆?jié){代替牛奶完全不用考慮上述不安全因素，只要我們把豆?jié){充分煮熟了，幾乎所有人都可以放心的飲用豆?jié){。 大豆中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，還至少含有5種抗癌物質(zhì)，能預(yù)防和治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌等癌癥，而牛奶中是不含有抗癌物質(zhì)的。 豆?jié){是價(jià)廉物美的植物牛奶，它含有5種抗癌物質(zhì)，而且不用擔(dān)心“乳糖不耐受”及“三聚氰胺”等問(wèn)題，無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)都優(yōu)于牛奶。 美國(guó)農(nóng)業(yè)部建議人們每周至少要喝三杯豆?jié){，而在各種各樣的豆?jié){之中，尤其以五豆豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)最為全面。下面就給大家詳細(xì)解說(shuō)五豆豆?jié){的制作方法及原料配比，讓你學(xué)會(huì)怎么做最有營(yíng)養(yǎng)的五豆豆?jié){。 原料配比：黃豆3份，豌豆、青豆、黑豆、花生仁各1份。 準(zhǔn)備：以上各種原料按比例混合均勻后保存起來(lái)，需要用的時(shí)候再取出使用即可。 做法步驟： 1、在準(zhǔn)備制作五豆豆?jié){之前，我們先取適量的豆子用清水泡上，通常2兩左右的豆子就足夠三個(gè)人喝了。冬天大約要泡24小時(shí)，夏季要泡6～8個(gè)小時(shí)。 2、把泡好的豆子搓掉外面的種皮，沖洗干凈后放入豆?jié){機(jī)，通電啟動(dòng)后就等著喝吧。 這樣做出來(lái)的五豆豆?jié){基本上沒(méi)有豆渣，而且口感非常地細(xì)膩濃滑，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)搭配比較均衡的養(yǎng)生豆?jié){。 補(bǔ)充說(shuō)明： 1、在上述原料配比中，還可以加入適量生核桃仁，夏季里還可以加入適量的綠豆。 2、雖然現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都有用干豆直接打豆?jié){的功能，但建議大家還是用泡過(guò)的豆子打豆?jié){比較好，這樣打出來(lái)的豆?jié){更容易吸收，口感也比干豆好得多了。 3、如果能把豆子浸泡至微微冒出小 ... |
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