芝麻醬是大家非常喜愛的香味調(diào)味品之一，是將炒熟的芝麻磨碎制成的食品，是火鍋不可缺少的蘸料，口感細(xì)嫩香醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃芝麻醬，尤其是兒童，可以促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，幫助補(bǔ)鈣長(zhǎng)個(gè)，孩子大腦更聰明。芝麻醬中也含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體的發(fā)育有很好的幫助，常吃還可補(bǔ)血益氣，預(yù)防貧血癥狀。

芝麻醬中含有大量的鋅元素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需鋅元素，維持胰島素平衡，有效防止糖尿病，而且其中還含有豐富的維生素E和亞油酸，可以有效抗氧化，還可軟化血管，防止脫發(fā)和早白發(fā)，提高身體抵抗力，有利于血壓健康。

吃火鍋?zhàn)钪匾木褪堑琢虾椭ヂ獒u了，我們有時(shí)會(huì)自己在家做火鍋吃，去超市買點(diǎn)火鍋底料和蔬菜、丸肉之類的，有時(shí)還會(huì)買芝麻醬，但是有的口味不醇香，而且價(jià)格也比較貴，那么今天小編就和大家分享制作芝麻醬的方法，學(xué)會(huì)之后，想吃芝麻醬都不用買了，平時(shí)做涼面、涼拌菜等，都可以放一些，口感更好，而且成本低無(wú)添加，口味香濃醇正，讓你自己在家也能做出好吃的芝麻醬，下面我們就一起來(lái)看看吧。

平時(shí)買的芝麻醬大部分都是用機(jī)器研磨而成，然后裝成小瓶，大家會(huì)想那家里沒有機(jī)器做起來(lái)是不是特別麻煩呢？其實(shí)不會(huì)，相信現(xiàn)在家家戶戶都有破壁機(jī)或者是榨汁機(jī)吧，只要用它們就可以，干凈衛(wèi)生無(wú)添加，而且味道也比較香，吃著也放心。

首先準(zhǔn)備食材：芝麻、花生、芝麻油、香油、橄欖油、食鹽、白糖

具體做法步驟：1. 將花生浸泡后剝?nèi)ネ鈱拥钠こ词靷溆茫恢ヂ榍逑锤蓛?，瀝干水分備用。

2. 鍋內(nèi)倒入適量食用油，油熱后放入芝麻，調(diào)至中小火，將芝麻慢慢炒熟，盛出備用。

3. 先將一半花生和芝麻放入破壁機(jī)中，打磨兩分鐘，然后再倒入剩下的一起打磨，加入適量芝麻油、橄欖油、食鹽和白糖，打磨均勻，使醬汁變得非常細(xì)膩，然后可以嘗一下口感，適量加入些許調(diào)味。

最后將做好的芝麻醬裝入容器里，一定要密封好，吃的時(shí)候拿出來(lái)攪拌下，加入其它調(diào)味品。蔥花、蒜末、香菜等就可以食用了，你學(xué)會(huì)了么？不妨嘗試著做一下。希望以上文章內(nèi)容對(duì)您的健康有所幫助，看完后覺得實(shí)用的話別忘了關(guān)注收藏哦。