土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用;含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效，但是平常的炒土豆我們都吃膩，下面教你不一樣的土豆做法，保證你會(huì)喜歡的。

　　一、雞肉土豆丸

　　主料：雞脯肉2兩 土豆3個(gè)

　　制作工藝：

　　1.土豆去皮洗凈，雞脯肉洗凈

　　2.將雞脯肉切末，加入姜末，味極鮮，耗油，十三香，鹽腌制十分鐘

　　3.土豆切片上鍋蒸十分鐘

　　4.將蒸過(guò)的土豆搗成泥加入鹽，十三香

　　5.將腌制好的雞肉倒入土豆泥中攪拌均勻

　　6.鍋內(nèi)倒油，油八成熱時(shí)將土豆泥搓成丸炸至金黃即可

　　7.成品圖

　　二、炸土豆丸子

　　主料：土豆500g 黑胡椒粉5g 淀粉20g 鹽5g 蔥少許

　　制作工藝：

　　1.材料準(zhǔn)備好，蔥切碎備用

　　2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘

　　3.蒸好的土豆趁熱壓成泥。再調(diào)入鹽和胡椒粉

　　4.放入生粉拌勻，攪拌好的樣子

　　5.將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小(要有點(diǎn)耐心喲~~)

　　6.鍋里放足量油(沒(méi)過(guò)丸子為宜)，燒至8、9層熟，放入丸子

　　7.大火炸至丸子變色即可撈出，最后撒一些蔥花，沾著吃，口感沒(méi)那么膩~

　　以上就是土豆丸的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。