（1）堆漚脫皮法。核桃采收后要及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi)，并且按50厘米左右的厚度堆成堆，堆積過厚容易腐爛，切忌不能在陽(yáng)光下暴曬。若在果堆上加一層10厘米厚的干草或干樹葉，則可提高堆內(nèi)的溫度，促進(jìn)堅(jiān)果后熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當(dāng)青果皮離殼或開裂達(dá)50%以上時(shí)，即可用木棍敲擊脫皮。堆漚時(shí)，切勿使青果皮變黑，甚至腐爛，以免污液滲入果殼內(nèi)污染果仁而降低核桃堅(jiān)果的品質(zhì)與商品價(jià)值。

（2）藥劑脫皮法。果實(shí)采收后，在濃度0.3%～0.5%的乙烯利溶液中浸蘸約30秒鐘，再按50厘米左右的厚度堆放于陰涼處或室內(nèi)，在溫度為30℃、相對(duì)濕度為80%～95%的條件下，經(jīng)過5天左右，離皮率可高達(dá)95%以上。若果堆上加蓋一層厚約10厘米的干草，2天左右即可脫皮。據(jù)測(cè)定，這種脫皮法的一級(jí)果率比堆漚法多52%，果仁變質(zhì)率下降到1.3%，且果面潔凈美觀。

（3）機(jī)械脫皮法。依據(jù)揉搓原理，將帶青皮的核桃放在轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤與硬鋼絲刷之間進(jìn)行磨損與揉搓，使得核桃青皮與堅(jiān)果分離。若核桃青皮水分含量少，果仁皺縮，加之揉搓力大，則很容易在脫青皮時(shí)損傷果仁。因此，用機(jī)械脫皮法脫除核桃青皮時(shí)，必須在采收后的1～2天內(nèi)進(jìn)行。

核桃幼齡園和成齡園土壤如何管理？

土壤是果樹生存的基礎(chǔ)，果樹吸收的水分和養(yǎng)分直接由土壤供給，土壤性狀對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。

幼齡核桃園，尤其是在定植后的五六年內(nèi)，為了促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)發(fā)育，農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)除草和松土。其中，間作的果園，可結(jié)合間種作物的管理，進(jìn)行除草。未間作的果園，可根據(jù)雜草的發(fā)生情況，每年除草3至4次。有條件的可采用機(jī)械翻耕除草。另外，園中松土可在每年夏季和秋季各進(jìn)行一次，其深度為10～15厘米，夏季淺些，秋季深些。

而成齡核桃園的土壤管理，主要包括土壤翻耕及水土保持兩部分。土壤翻耕是改良土壤的重要措施，一般在果實(shí)采收前后結(jié)合秋施基肥，每年春季和秋季各進(jìn)行1至2次，深度為20～30厘米。山地核桃園，由于地面有一定的坡度，水土流失較嚴(yán)重，所以必須采取有效的水土保持措施。具體的水土保持措施，主要有修梯田、挖魚鱗坑等，各地可因地制宜地進(jìn)行。

棗園秋施基肥有訣竅！

（1）肥料選購(gòu)。一般以有機(jī)肥為主，如廄肥、土雜肥、餅肥、草木灰等，適量配以速效氮磷鉀肥，以利增強(qiáng)樹勢(shì)。有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟后施用，不要把生糞直接施入。若有機(jī)肥未經(jīng)腐熟施入棗樹根際，在土壤微生物分解過程中產(chǎn)生的熱量會(huì)使根系燒傷，導(dǎo)致樹體衰弱、死亡或誘發(fā)腐爛病。有機(jī)肥施用量應(yīng)占施肥量的90%以上。

（2）肥料用量。棗園秋施肥料的施用量應(yīng)根據(jù)棗樹大小、營(yíng)養(yǎng)狀況、掛果多少而定，一般株施有機(jī)肥30～50公斤（1公斤是2斤）、過磷酸鈣1～1.5公斤、尿素0.5公斤。

（3）施用技巧。結(jié)合棗園耕翻，可采用全園撒施、放射狀溝施或環(huán)狀溝施。全園撒施將肥料均勻撒于園內(nèi)，結(jié)合翻地翻入土中，耕翻深度以20～25厘米為宜。但此法施用深度淺，易引起根系上浮，適于成年果園和密植果園。放射狀溝施法傷根較少，適于成年果樹。可以樹干為中心，沿水平根系伸展方向挖溝4~6條，距樹干1～1.5米。溝的深度由內(nèi)向外逐漸加深，一般在30～50厘米，內(nèi)窄外寬，施后覆土蓋嚴(yán)。據(jù)試驗(yàn)，在不切斷棗樹根系的情況下，基肥深施比淺施效果好。環(huán)狀溝施法多用于幼樹，環(huán)狀溝的位置在樹冠投影外緣，溝深30～50厘米。每年隨著樹冠的擴(kuò)大而外移。

（4）澆水保墑。棗園秋施肥后，應(yīng)澆灌1～2次透水。此法可保證水分充足，既能使肥料迅速腐爛發(fā)酵分解，又能使棗樹在秋季不致于干旱。澆水后，地表半干時(shí)應(yīng)松土保墑，用農(nóng)作物秸稈、茅草等物覆蓋，保墑效果更好。

內(nèi)容來源：果樹種植新技術(shù)

（農(nóng)林衛(wèi)視新媒體整理發(fā)布，如有版權(quán)問題，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系刪除）