秋天，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，古人認(rèn)為，這是陽(yáng)氣收斂的現(xiàn)象。實(shí)際上，是人本機(jī)能經(jīng)過(guò)盛夏的激越亢奮之后，進(jìn)入半休養(yǎng)和補(bǔ)充的階段。表現(xiàn)為，外界悲秋清涼，內(nèi)則余熱未消，人的感覺(jué)便是干燥異常。那么秋季喝什么湯養(yǎng)生呢?

今天就為大家介紹幾款適合秋季食用的養(yǎng)生滋補(bǔ)湯水，讓你在秋季抵抗干燥，做一名水靈靈的美麗女子！

【紅白果仁湯】養(yǎng)心神，清濕毒

材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。

做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

【百合雞湯】治療脾胃虛弱，氣血不足

材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只（約1000克）。

做法：先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊，放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤(rùn)澤生輝。

【絲瓜美顏湯】抗皺消炎，美顏淡斑

材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢(qián)，紅棗（去核）十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。

做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。

食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。

【銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯】補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚

材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。

做法：銀耳用清水浸軟；櫻桃洗凈，去核；先將銀耳加水煮半小時(shí)，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。

食療功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚。

【紅糖滋潤(rùn)湯】紅潤(rùn)面色，促進(jìn)睡眠

材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個(gè)。

做法：2碗水煮開(kāi)，放入紅糖，待其熔化熬開(kāi)后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過(guò)的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。

功效：使面色紅潤(rùn)，促進(jìn)睡眠。

【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒

用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。

制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開(kāi)、洗凈，文火燉開(kāi)后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。

功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見(jiàn)面部色斑，面色萎黃，暗黑。

黑木耳能涼血止血，健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒；紅棗健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚；瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護(hù)膚之功。

胡蘿卜湯

（ 排骨，玉米 ，胡蘿卜，鮮姜）

材料： 排骨300克，玉米 1根，胡蘿卜1根，鮮姜3片，鹽少許

做法： 豬排骨焯水待用， 玉米剝外皮，胡蘿卜刮掉外衣，玉米切成2公分厚的段，胡蘿卜切成滾刀塊，排骨、玉米段、胡蘿卜塊同入電燉鍋內(nèi)膽中，加入適量清水，再放三片姜，隔水燉的效果很好，水蒸汽也大部分回流到鍋里，可以根據(jù)口味加鹽。

功效：

1、預(yù)防流感

入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期，平時(shí)常喝點(diǎn)胡蘿卜湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低，尤其是孩子平時(shí)多吃點(diǎn)。

2、補(bǔ)充鈣質(zhì)

秋季鈣流失比較快，人體需要及時(shí)補(bǔ)充，胡蘿卜含有豐富的維生素A，它能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，有助于骨骼生長(zhǎng)，尤其是發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃點(diǎn)。

白 菜 豆 腐 湯

白菜豆腐湯口感獨(dú)特，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，利于通暢排便，排毒養(yǎng)顏、防乳腺癌。

相比于煎豆腐，這道湯更加滋補(bǔ)，也不容易上火，同時(shí)也更容易讓人品嘗到白菜豆腐的原汁原味和鮮嫩。

食 材

豆腐、姜、蔥、白菜

花生油、面粉、粉絲

做 法

1. 準(zhǔn)備好食材，豆腐切片、姜切片、蔥切段、白菜切大段。

2. 鍋中燒開(kāi)水加入少許鹽，放入豆腐煮2分鐘，2分鐘后將豆腐撈出，用碗裝好。

3. 放入白菜，沸水煮2分鐘，2分鐘后，將白菜撈出來(lái)。

4. 將花生油倒入鍋中，當(dāng)油三成熱時(shí)，倒入適量面粉用勺子快速攪動(dòng)，并放入蔥和姜。

5. 迅速倒入開(kāi)水，倒入剛剛撈上來(lái)的白菜和豆腐，加入鹽、雞精，喜歡胡椒粉的也可以撒一點(diǎn)胡椒粉噢。

6. 將白菜豆腐湯裝碗，灑幾片香菜在湯面，豆腐嫩白，賣(mài)相十分好看。

銀 耳 雪 梨 湯

當(dāng)銀耳和雪梨在一起，便成為了一道藥膳，有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰之效，同時(shí)還能改善皮膚，有美白功效，春秋之時(shí)非常適合喝這一道湯。

食 材

雪梨、銀耳、冰糖、枸杞

做 法

1. 將銀耳泡在水里，泡發(fā)后，去掉根部，并清洗。

2. 將銀耳倒入鍋中，加上清水和冰糖煮沸。煮沸后轉(zhuǎn)小火。

3. 15分鐘后，將雪梨切塊，倒入鍋中，并加入枸杞，繼續(xù)小火煮10分鐘左右。

4. 一碗銀耳雪梨湯煮好啦， 除了冰糖雪梨化痰止咳，我們又get了一種銀耳雪梨湯，同樣有這種功效。