蘋

果

/ 我問大咖

秋施基肥，當前所有農作物的主流施肥理念是減肥增效，因為每生產單位數量的蘋果，它的需肥量是一定的，所以只有千方百計地提高肥料利用率，才能實現(xiàn)減肥增效的目標。

當然這里所說的“肥”指的是化肥。事件證明，優(yōu)化施肥技術是提高肥料利用率的基礎。

本期我問大咖小編請到了霍增起，霍老師來為大家講解相關問題。

01

如何優(yōu)化施肥時間？

按照蘋果的生長習性安排施肥時間，可以減少養(yǎng)分流失，提高肥料利用率。春梢停長和秋梢停長是蘋果根系旺盛生長階段，所以在這兩個階段之前施肥，根系養(yǎng)分吸收快，流失少，利用率高。

按照這個規(guī)律，秋施基肥時間可以從8月底開始，落葉前結束，因為晚熟蘋果施肥不方便，所以施肥時間在果實采摘后，但必須保證在落葉前結束。

02

如何優(yōu)化施肥配方？

每生產100公斤蘋果對氮磷鉀的需求大約需純氮1.12公斤，五氧化二磷0.48公斤，氧化鉀1.0公斤。整體比例約為2:1:2。

按照這一比例關系，春梢停長時以低氮高鉀為主；秋施基肥時以高氮低鉀為主。這樣合理調整施肥配方，加上中微量元素的搭配，可以最大限度的避免木桶理論中的短板效應，使肥料利用率大大提高。

03

如何優(yōu)化施肥數量？

蘋果的施肥量主要以產量水平決定合適的施肥數量，將樹齡、土壤質地、水澆條件等作為參考因素，拿出合適的施肥量。

比如按每生產100公斤蘋果需要的氮磷鉀計算，畝產5000公斤的果園需要的施肥量，大約需純氮5000*0.0112=56公斤，五氧化二磷5000*0.0048=24公斤，氧化鉀5000*0.01=50公斤。

土壤供肥能力和葉片提供的養(yǎng)分理論上可供給蘋果總養(yǎng)分的50%，所以，全年氮磷鉀的施肥量應為純氮28公斤，五氧化二磷12公斤，氧化鉀25公斤。

在正常情況下，春梢停長時間大約在6月10日，此時追肥，氮肥占全年總氮肥需求量的40%，磷肥占全年總磷肥需求量的50%，鉀肥占全年總鉀肥需求量的60%，所以，應該提供的配方為，純氮28*40%=11.2公斤；五氧化二磷為12*50%=6公斤，氧化鉀為25*60%=15公斤。

秋梢停長時間大約在9月10日，此時施肥，氮肥占全年總氮肥需求量的60%，磷肥占全年總磷肥需求量的50%，鉀肥占全年總鉀肥需求量的40%，所以，秋施基肥應該提供的純氮為28*60%=16.8公斤；五氧化二磷為12*50%=6公斤，氧化鉀為25*40%=10公斤。

實際應用過程中要考慮肥料利用率：氮肥40%，磷肥20%，鉀肥50%。按照這個模式施肥，適應了蘋果生理生長需求，減少了施肥的盲目性。除此之外，根據河北省土壤常規(guī)養(yǎng)分含量豐缺參考值（見上表），適當增減氮磷鉀用量。

04

重視有機肥和中微量元素肥的應用。

果樹的有機肥重點應在秋施基肥時應用，因為在一年當中，只有此時可以開深溝，建議粗肥按斤果斤肥的數量施肥，產量高的果園，可以按斤果二斤肥的方法施用，但必須保證腐熟。有條件的可施用商品有機肥或生物有機肥，根據產品原料和有機質含量，決定施用數量。

在此基礎上，根據木桶原理，對中微量元素的應用，不但能提高果品品質，也是提高肥料利用率的因素之一。中微量元素肥料的選擇，可根據當地土壤中微量元素含量而定。（參考河北省耕地質量檢測指標分級標準）

05

提高肥料利用率的其他相關因素有哪些？

（1）施肥方式。

因為蘋果花芽分化階段需要適度干旱，大水漫灌一是不利于花芽分化，二是不利于節(jié)水，三是不利于根系外移。

為此，多年來我們一直在果區(qū)推廣“淺溝臺畦”的地下肥水管理模式。按照這種模式澆水施肥，不但可以節(jié)水，而且可以大幅度提高肥料利用率。

具體做法可以分兩個步驟：

第一步，在樹行的中心線兩側挖20公分深的兩條溝。在株間挖一條溝。

第二步，挖溝時將土撒于以主干為中心的樹冠之下，然后用鐵耙將每個樹盤都摟成煎餅鍋狀，樹在高處，向外漸低，樹的根莖處高于地面15-20cm，淺溝的底部低于地面15-20cm。如下圖：

（2）果園生草。

果園生草的方法有兩種，一種是人工種草，一種是自然生草。

在邢臺果區(qū)，我們主要推廣的是自然生草。就是在淺溝臺畦的基礎上保留淺根性雜草，草高時刈割，以后停止耕翻，施肥時最好采用水肥一體化。

據粗略估算，一年可以割草四次，每次每畝割草至少1000公斤，這樣算來，每年每畝果園可相當于増施優(yōu)質有機肥4000公斤，對提高整體果園土壤供肥能力，不是一個小數。

如果果園生草不夠，可以采取秸稈覆蓋代替果園生草。

（3）疏蕾。

疏蕾是免除環(huán)剝促花，克服大小年結果，增大果個提高果品品質的重要措施。

疏芽優(yōu)于疏蕾，疏蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果，這是因為疏除越早，樹體無效消耗就越少，所留花果所得到的營養(yǎng)供應相對充足，從而使座果率明顯提高。

（4）限產提質。

根據樹齡、樹勢決定結果數量，將品質果控制在85%以上。

（5）整形修剪。

圍繞通風透光搞修剪，不要被樹形所束縛。

結束語：蘋果管理是一門綜合技術，大致涵蓋四個方面。

一是土肥水管理；

二是整形修剪；

三是花果管理；

四是病蟲害防治。

這四個方面同等重要，沒有輕重緩急之分。今天我談的蘋果施肥時間和施肥量的確定，是適應減肥增效的大環(huán)境，很膚淺，僅供果農參考。

責任編輯：種瓜得瓜沒問題