寶媽產(chǎn)后不適合喝高脂肪的濃湯，畢竟寶寶的腸胃還很差，高脂肪奶水消化困難，容易引起寶寶腹瀉。寶媽應(yīng)該多喝一些富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的清湯，如精肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。

要想攝入足夠營養(yǎng)，湯和肉一定要一起吃，不用煮太多，吃不完就讓家里人幫忙吃掉，吃太多反而會(huì)影響寶媽腸胃功能。

薏仁有健脾利水，解毒消腫，益氣補(bǔ)血的功效；黑米營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。紅豆主要含蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)成分。

三者合一，這道紅豆薏仁黑米粥能讓寶媽產(chǎn)后獲取充足營養(yǎng)，補(bǔ)血養(yǎng)顏！

準(zhǔn)備食材：黑糯米、薏仁、紅豆適量

步驟1：薏米洗凈，浸泡4-8個(gè)小時(shí)；

步驟2：紅豆洗凈，浸泡6-8小時(shí)至軟；

步驟3：黑米洗凈，浸泡6-8小時(shí)至軟。

步驟4：將準(zhǔn)備好的三樣食材，冷水下鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)至小火，煮至熟透，加適量糖即可食用。

蓮藕消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)生，結(jié)合豬手豐富的膠原蛋白，能夠促進(jìn)骨膠原的生成，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，讓寶媽胃口大開，奶水多多！

準(zhǔn)備材料：蓮藕、豬手（豬前蹄）、枸杞、黃酒、姜片、鹽。

步驟1：豬手洗凈，剁成小塊，蓮藕切丁，大蒜和姜用菜刀拍爛。

步驟2：鍋里燒開水，煮開后將豬手倒進(jìn)去，煮三分鐘去血水，撈起來瀝干備用。

步驟3：鍋里倒入食用油，燒開后，把豬腳倒進(jìn)去，大火翻炒5分鐘。

步驟4：將蓮藕，豬手、枸杞、姜片等材料一同加入高壓鍋內(nèi)，大火煮15分鐘，再用小火煮10分鐘。有時(shí)間的話，也可用砂煲慢慢燉煮。

益母木耳湯具有養(yǎng)陰清熱的功效，適用于產(chǎn)后惡露不盡，產(chǎn)后血熱，涼血止血，有很好的功效。

準(zhǔn)備食材：益母草50克、黑木耳30克、白糖30克

步驟1：益母草摘出葉子，沖洗干凈，用紗布包好備用。

步驟2：黑木耳發(fā)泡后，去蒂洗凈，撕成碎片。

步驟3：鍋內(nèi)放入適量清水、益母草包、木耳，熬煮30分鐘。

步驟4：取出益母草包，放入白糖，再煮一下即可飲用。

鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后寶媽催奶必備湯水，不僅幫助下奶，日常食用還能增強(qiáng)抗病能力。

準(zhǔn)備食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

步驟1：鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、去腮后，徹底沖洗凈備用；煮開水，放入鹽，將豆腐放入其中，煮1分鐘去腥，撈起來切小塊。

步驟2：鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，煎鯽魚至兩面金黃。

步驟3：湯鍋內(nèi)加入2/3鍋的水，大火燒開后，將煎好的魚和姜片一起放入其中，大火熬煮。

步驟4：等到湯色轉(zhuǎn)白的時(shí)候，放入豆腐塊，再大火煮10分鐘，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，選擇加入白胡椒粉。

步驟5：等到湯色像牛奶一樣白的時(shí)候關(guān)火，調(diào)味加入香菜，即可飲用。

山藥補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱，玉米味道清甜，營養(yǎng)豐富的湯水，排骨含有豐富鈣質(zhì)以及提供蛋白質(zhì)，具有很好的健脾開胃功效。

準(zhǔn)備食材：小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片

步驟1：山藥刨皮，切塊備用；甜玉米切件，胡蘿卜切塊，準(zhǔn)備2片生姜。

步驟2：將排骨斬件，煮一鍋開水，將排骨放下去煮，去浮沫及血水后，用清水沖洗，瀝干備用。

步驟3：鍋中放水，加入小排骨、姜片，煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮45分鐘后。

步驟4：加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;

步驟:5：加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘，出鍋前調(diào)味即可。

木瓜鮮美兼具食療作用，有美容功效。木瓜豬肚湯適合產(chǎn)后寶媽補(bǔ)身，能強(qiáng)健體質(zhì)，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維等多種營養(yǎng)。

準(zhǔn)備食材：木瓜1個(gè)、豬肚1個(gè)、陳皮1/4塊、蜜棗2個(gè)、姜3片

步驟1：豬肚用生粉和鹽，里外揉搓三遍，用刀刮去肚內(nèi)殘留的黏液，并沖洗干凈。

步驟2：豬肚放入沸水中，煮2-3分鐘，然后把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油把豬肚搓洗干凈，并切成片，再次放入沸水中，汆燙出泡沫后撈起備用。

步驟3：木瓜去皮、去核，切塊，陳皮用熱水泡軟，用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

步驟4：砂煲里放入適量清水，將姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，接著放入豬肚，煮45分鐘后，再下木瓜煲45分鐘，關(guān)火時(shí)調(diào)味即可。

【食材】蝦250克，草菇100克，豆腐1塊，色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，料酒適量，淀粉少許，水淀粉少許，小蔥少許。

【做法】

1、蝦子洗凈去頭去殼(留著不要扔)，從背部中間劃開，去除蝦線，加腌蝦料拌勻腌制片刻；

2、鍋內(nèi)倒略多一點(diǎn)油，放入蝦頭蝦殼翻炒(時(shí)間要稍微長(zhǎng)點(diǎn))，直至鍋中的油變?yōu)榧t色，把炸酥的蝦頭蝦殼取出；

3、把腌制好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出；

4、把草菇倒入翻炒均勻，再下入豆腐，加入調(diào)味料和少許水稍微燜煮入味；

5、最后放入蝦子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起鍋撒上蔥花即可。

【推薦理由】這是一道高鈣高蛋白的食譜。鮮蝦和豆腐不僅能為媽媽提供較為豐富的鈣質(zhì)，還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白哦，而且脂肪含量低，有利于避免產(chǎn)后肥胖。

【食材】木耳(水發(fā))適量、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽 適量、蒜少許

【做法】

1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈；

2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散；

3、鍋熱油，放入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出；

4、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí)，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味即可。

【推薦理由】很多產(chǎn)婦會(huì)有發(fā)生貧血的可能性，在飲食中適量補(bǔ)鐵很有必要。菜譜中的木耳是富鐵食物(還有牛肉、紅棗、動(dòng)物血等)，也能夠幫助準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)充鐵元素哦。

【食材】牡蠣肉250克、豆腐200克 、蘑菇150克、蔥1根、姜2片、油鹽適量

【做法】

1、將牡蠣肉清洗干凈，瀝干水分;豆腐洗干凈后切成小塊備用;蘑菇清洗干凈，對(duì)半切。香蔥洗干凈，切成蔥花，將姜片切成姜絲備用；

2、鍋中倒入油，燒熱后放入姜絲爆香；

3、放入蘑菇翻炒幾下之后，倒入淹沒食材的清水，使其煮沸；

4、加入牡蠣肉，用大火煮5分鐘，然后下豆腐塊再煮5分鐘。出鍋前加鹽調(diào)味，最后再撒上蔥花即可。

【推薦理由】大豆和豆制品不僅能為媽媽提供較為豐富的鈣質(zhì)，還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。適當(dāng)吃一些牡蠣、扇貝等貝殼類食物，可以幫助媽媽補(bǔ)鋅，同時(shí)還能補(bǔ)充DHA哦。

【食材】豆腐、鮮蝦、蟹味菇、食用油、生抽、鹽、芝麻油、月子酒、蔥花

【做法】

1、去除蝦線取蝦肉，用少許月子酒、鹽腌制15分鐘；

2、炒鍋熱油，放入鮮蝦，快速大火翻炒至變色后，盛出；

3、蟹味菇掰成小朵，洗凈，控干，放入剛炒過蝦的油鍋中，快速煸炒，加入小半碗水，開大火略煮；

4、倒入切成小塊的豆腐，保持大火狀態(tài)煮5分鐘，倒入蝦仁，再加少許生抽調(diào)味；

5、最后，淋幾滴香油，灑上蔥花，即可盛出。

【食材】豬肉餡100g、豆腐300g、油、鹽、生抽、月子酒、淀粉、開水、蔥、姜適量

【做法】

1、豬肉餡加入月子酒、生抽、少量鹽；

2、蔥姜蒜切碎，放入開水里浸泡10分鐘，再將泡過的水分次加到肉餡里，加一次，都要攪勻；

3、豆腐切大塊，下油鍋煎至兩面金黃色；

4、用勺子將豆腐中間掏空，將混合好的肉餡塞進(jìn)去，放入蒸籠，中火蒸10分鐘；

5、炒鍋里倒入少量水，加入鹽，淀粉勾芡，煮到湯汁變稠；

6、放入味精關(guān)火盛出，再撒些蔥花，最后把醬汁淋到豆腐上即可。

【食材】豆腐1塊、豬肉300克、香油1湯匙、蔥1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙

【做法】

1、將豬肉剁成肉泥，要將豬肉剁得細(xì)膩些，丸子成型好，將豬肉泥放在大碗中，加入蔥末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少許鹽，少許水，朝一個(gè)方向攪拌上勁，變得粘稠；

2、先將豆腐切成大片，再將豆腐切成小塊，待用；

3、砂鍋加水燒開，加入姜末，下入豆腐塊，煮5-6分鐘；

4、關(guān)小火，讓湯保持微開狀態(tài)，將肉餡放于左手中從虎口往外擠出丸子，右手用勺子接住然后下入湯鍋中（或者用勺子挖出丸子的形狀），將丸子全部下入鍋中；

5、當(dāng)丸子全部下入鍋內(nèi)后，開大火，將湯燒開，撇去浮沫，煮至丸子全部飄起來，加入鹽調(diào)味，關(guān)火，加入白胡椒粉，香油，蔥花，攪勻即可。

【推薦理由】豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。月子期間，豆腐可謂是“下奶高手”哦。