指引 | 新汁友喝汁指南

行者象正 2019-09-11

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我們倡導喝水果蔬菜汁，以蔬菜為主，水果調味，盡量提高蔬菜的占比，長期單喝水果汁不利于健康。

對于挑剔口感的汁友，可以從純汁開始，從自己比較喜歡的汁開始，逐漸向食材的＂雜＂過渡，再逐漸適應不棄渣的汁或糊糊。過渡時間數(shù)天到半年，因人而異。

習慣了喝汁以后，一定要堅持＂雜＂的重要原則。

以蔬果汁當一頓飯，最好當早餐。這樣既有利于吸收，又順應生理節(jié)律。下一餐前盡量不再吃任何熟食，如感到餓，鼓勵稍稍忍受一下，以利激發(fā)身體的免疫力。若不想忍受餓，可再喝蔬果汁（為了預防初喝汁出現(xiàn)的餓，您可以帶一瓶原汁機榨取的蔬果汁隨身，餓時隨時可以喝一點），或吃水果或生的干果充饑。對汁的需要量個體差異很大，不需參照別人，以自己喝飽為好。

每餐汁食材的品種不宜多，1-4種即可。食材的品種太多就有可能發(fā)生不可預測的相互反應而浪費營養(yǎng)素。

不喝汁的正常餐，要刻意減少吃動物類食品，尤其是三大紅肉，堅定地斷掉一切牛奶制品。我們鼓勵將動物性食品的比例降為零，尤其是有腫瘤家族傾向和腫瘤既往史的汁友；在向完全素食的過渡期間，先斷除三大紅肉，以家養(yǎng)柴雞、深海魚蝦為過渡，逐漸減少，最后全部斷除動物性食品。如果正常餐仍然大量食用動物性食品，就難以建立好的身體內環(huán)境，你對肉食的欲望就很難降低。開始時要刻意堅持不吃或少吃動物性食品，同時堅持正確的喝汁方法，只要三星期，你就會發(fā)現(xiàn)對肉食的欲望不再強烈，甚至會反感肉食，好的飲食習慣就成功建立了。

一些種子和漿果類，很難出汁，長期使用原汁機很難做到“雜”喝，因此鼓勵使用攪拌機制汁。

不鼓勵將未催芽的糧食（或粉劑）與蔬菜水果汁混合食用。

請使用確定生吃無害的食材榨汁，對于微毒食材請注意控制使用量。