崔浩是山東清河人，是西晉的盟法世家，崔浩留下了一部《食經(jīng)》專著，專講就是吃食的技術(shù)與藝術(shù)，雖然最后失傳了，但在《隋書》里頭有具體記載。《食經(jīng)》中的一部分也收在了北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》之中。

誰也難以相信，北魏朝堂第一人崔浩，不僅是位美食家，而且經(jīng)常親自下廚，并且著書立說，給后人留下了史上第一本烹調(diào)專著，在齊民要術(shù)中涉及食物儲藏的有“藏梅法” “藏干栗法”等，肴饌制作，如“七月七日作法酒方” “作麥醬法” “作芥醬法” “作餅酵法”等等都是崔浩的杰作，不一而足。

崔浩對美食的描述，夾雜著童心與親情，但是，活色生香的美味是否也在散發(fā)著崔浩的某種無奈氣息？

筆者對一點至今存疑或者說不解：把儒學(xué)奉為經(jīng)典的崔浩，又怎會不熟悉亞圣孟夫子的“君子不近庖廚”的諄諄教誨？

因此，我們可以大膽推測：崔浩研究吃的方法并不是為了自己解饞。

人類學(xué)家周一兵說：“文化是什么？文化在它的最開始的，就拉丁語的詞根里，它就是一個種植。種植它是一種技術(shù)，當(dāng)一群人扔到了一個地方，它必須要符合這的條件，他來怎么活下去。扔到森林里了，打獵可以活。

而我們看《齊民要術(shù)》中幾乎全部是和飲食有關(guān)的種植，飼養(yǎng)，加工，烹飪等技術(shù)。崔浩作為北魏時期儒家文化的代表人物，他的一言一行對那個時代的影響可謂深遠。因此可以推斷此時崔浩所做的正是在為未來復(fù)出執(zhí)政積累著力量?！?/span>

拓跋鮮卑人走出森林，進入草原，從文化上來說還是比較單純的。

然而當(dāng)他們一旦走出草原進入平原，問題就開始變得復(fù)雜了起來。

山西省的恒山懸空寺始建于1400多年前的北魏王朝后期。相傳在拓跋燾時代有一位天師道長寇謙之仙逝前曾留有遺訓(xùn)："要建一座空中寺院，以達"上延霄客，下絕囂浮"。意思就是感到與天上的神仙共語，而將人世間煩惱拋掉。于是幾十年后，在寇謙之徒子徒孫們的努力下，終于在北岳恒山峭壁間建成了這一詭譎的寺廟。

懸空寺不僅建筑位置奇巧絕妙，而它內(nèi)部供奉也充滿了玄妙。這座寺廟殿內(nèi)正中端坐為釋迦牟尼，左邊卻是儒家始祖孔子，而右邊則是道教主老子。顯然，“佛、儒、道”三派老祖湊在一起接受供奉，這三家合一的特異布局，其中定然蘊含了許多不為人知的故事。

寇謙之祖籍上谷昌平，少年修習(xí)五斗米道，但苦無結(jié)果。

數(shù)年后，傳說寇謙之偶遇仙人隨之入華山修行，后又隱于嵩山，修道七載，聲名漸著。

公元415年，寇謙之覺得五斗米道名聲不好，于是更名天師道，并詭稱太上老君玄孫授其《錄圖真經(jīng)》六十卷，命其輔佐有道明君。

公元423年，寇謙之云游至北魏平城，給拓跋燾進獻天師道真經(jīng)，但卻沒有被重視，寇天師郁郁寡歡！

一日，寇天師耳聞白馬侯爵崔浩也賦閑在家，于是便冒昧來到了崔宅。

崔浩本是儒學(xué)大家，一向?qū)S老之術(shù)不勝其煩，如今竟有一位號稱天師的狂妄之徒不請自來，可想而知崔浩心情如何。

進了院子，寇謙之便高談闊論，為加強效果竟賣弄起了法術(shù)伎倆，以求打動崔浩。

這種忽悠俗人的把戲怎會瞞得過聰明絕頂?shù)拇藓?？終于，崔浩忍無可忍，毫不客氣的打斷了寇謙之，并當(dāng)場拆穿了天師的表演。

在歷史記載中，崔浩本來絕不包容黃老之說，但這一次卻是個意外。

寇謙之走后，崔浩拿起《神中錄圖新經(jīng)》翻看，突然眼前一亮，興奮的拿起書跑進廚房——顯然，經(jīng)書之中煉丹補缺、養(yǎng)生的配方，定然給了崔浩特別的啟發(fā)。

無意插柳柳成蔭，崔浩竟然在道教的養(yǎng)生之道書籍中發(fā)現(xiàn)了美食學(xué)問！嘗到了甜頭的崔浩馬上派仆人專門把寇謙之請了回來。

魏書記載：崔浩竟然放下侯爺?shù)募茏?，不惜自降身份拜寇謙之為師。不同領(lǐng)域的兩位大師竟然成為莫逆之交，閑居在家的崔浩一下心情大變，他似乎發(fā)覺了自己的復(fù)出之路近在眼前。