今日頭條的莓農(nóng)朋友們大家好！我是天天學(xué)農(nóng)王明明，種植草莓要想收成好，賣價(jià)高，還得看草莓的商品果率，也就是好果率。草莓的品質(zhì)越好，買的人越多，賣價(jià)就越高，也就越賺錢。所以，商品果率高不高，常常決定了你辛苦一年的收入多不多。 那要怎么來判斷一顆草莓的好壞呢？這個(gè)大家基本都知道，一顆好的草莓，必定是好看又好吃的。構(gòu)成一個(gè)商品果的要素必定是綜合的，例如不是空心果、沒有病害和傷口等等，而其中比較主要的就是果個(gè)、果形、色澤和口感。 首先，果個(gè)大、果形端正的草莓會(huì)更受消費(fèi)者的喜愛，單果重越大，賣價(jià)越高，其次，色澤鮮艷有光澤的草莓也是更受青睞的，最后，草莓還要好吃，好吃的草莓鮮軟多汁，味甜，聞起來還有一股淡淡的香味。 今天我們請來了陜西省十佳農(nóng)民專家、高級(jí)農(nóng)技師黨讓齊老師，針對(duì)草莓的果個(gè)、口感和果形幾個(gè)方面，教大家怎么提高大棚草莓的商品果率。
如何提升草莓的果個(gè)和產(chǎn)量？- 我們以溫室種植的章姬品種為例，從開花結(jié)果到成熟的盛果期來看看如何提高草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量，咱先拿產(chǎn)量來說，章姬草莓這個(gè)品種，產(chǎn)量相對(duì)較高、果個(gè)大，重量好、果形好，另外一方面顏色也比較好，從提高產(chǎn)量來看，我們在草莓盛花期和盛果期就要特別注意就疏花疏果。
- 疏花操作的重點(diǎn)在于提前疏花，把弱的、小的花疏掉，就等于上了一茬肥，這些養(yǎng)分就供其他草莓去吸收了，健康草莓的重量就上去了，產(chǎn)量自然就大了，果形也比較好了，如果不疏花不疏果，最后所有果子都會(huì)養(yǎng)分不足，導(dǎo)致果個(gè)就小、果形也不好、品質(zhì)也差，所以草莓要想產(chǎn)量好、品質(zhì)好除了水肥跟上，光照 溫度 濕度調(diào)節(jié)好以外，疏花疏果要及早做到位。一般一穗花留8到10個(gè)，根據(jù)植株的長勢情況來決定，長勢弱就少留，長勢強(qiáng)就多留，像花柄很小很細(xì)的花柄，肯定長不出大果子，要果斷摘除，不要心疼。
提煉以上老師的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我們小結(jié)一下：
商品果率 即“好果率”，就是符合商品果標(biāo)準(zhǔn)的草莓個(gè)數(shù)占總草莓?dāng)?shù)的比例，那么什么是好的草莓呢？ - 一看果個(gè)：好的草莓果個(gè)大、單果重大；
- 二看果形：好的草莓果形端正、不畸形；
- 三看口感：好的草莓軟甜多汁、香味足；
- 四看色澤：好的草莓色澤紅艷、有光澤；
那么怎么提高產(chǎn)量 讓草莓長得更大更好？ - 重點(diǎn)管理時(shí)期：盛花期和盛果期；
- 重點(diǎn)管理措施：疏花疏果和水肥管理；
水肥管理要注意哪些要點(diǎn)？ - 水肥：草莓盛花期應(yīng)補(bǔ)充中微量元素，噴施葉面肥效果較好，盛果期除了補(bǔ)充中微量元素，還要補(bǔ)充鉀肥來增加口感，鉀肥可通過澆水沖施；
- 光照：盛花期光照要比盛果期強(qiáng)；
- 溫度：盛花期最高30℃，盛果期最高25℃；
- 濕度：花期濕度可調(diào)到60%左右，盛果期45%左右；
疏花疏果有哪些小技巧？ - 因?yàn)楣麄€(gè)多，營養(yǎng)跟不上會(huì)導(dǎo)致小果，所以要疏除較弱和果柄較細(xì)的花；
- 具體疏多少花主要看植株的長勢，一般一穗花留8-10朵，如果植株長勢較強(qiáng)可以留12朵。
如何提升草莓口感和預(yù)防畸形果？- 要提高草莓的口感，在草莓盛果期，鉀肥的量必須跟上，鉀肥主要的作用就是在盛果期改善果實(shí)的口感。
- 草莓畸形果主要發(fā)生的原因是在草莓的花芽分化期，受了高溫或者過低的溫度的影響，這兩個(gè)條件如果發(fā)生一個(gè)，都會(huì)導(dǎo)致花芽分化的畸形花較多，畸形花出現(xiàn)以后必然是畸形果，所以在草莓育苗期就控制好溫度。
- 開花期的溫度需要控制在30度左右，成熟期的溫度就是要稍微低一點(diǎn)，在18度到25度之間，就是最佳溫度，這樣可以改善口感、增加它的糖分，如果溫度過高，酸度就大了，另外，濕度一般控制在55%-65%之間，空間濕度如果過低，對(duì)葉片將產(chǎn)生影響，同時(shí)草莓的光照一般應(yīng)該在35,000到40,000勒克斯。
- 另一個(gè)引起畸形果的原因是在棚里蜜蜂授粉時(shí)，授粉沒有做好，果實(shí)發(fā)育就榮翻譯變形，所以這就是在疏花疏果的重要作用，一發(fā)現(xiàn)畸形花、畸形果，趕緊疏掉。
提煉以上老師的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，我們小結(jié)一下：
怎么提升草莓的口感？ - 重點(diǎn)時(shí)期 盛果期 成熟期；
- 重點(diǎn)措施 施用鉀肥 鉀肥可以通過澆水沖施；
怎么預(yù)防草莓畸形果？ - 重點(diǎn)時(shí)期 花芽分化期；
- 授粉不好容易導(dǎo)致畸形果，重視蜜蜂放養(yǎng)；
- 花芽分化期的溫度不當(dāng)導(dǎo)致畸形果；
- 重點(diǎn)應(yīng)做好溫度調(diào)節(jié)工作；
- 花期建議溫度在25-30℃之間；
- 成熟期則溫度調(diào)節(jié)在18-25℃之間；
- 花期大棚濕度建議調(diào)節(jié)在55%-65%之間；
- 花期最佳光照在35000-40000勒克斯；
- 定期清理大棚膜面增加光照，陰天應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)光；
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