韓式大醬湯

配料：厚度2mm厚的牛肉片3小片，粗土豆條5條，尖椒塊2塊，西葫蘆片少許，黃豆芽一小把，香菇一個(gè)切片，1cm見方的豆腐8塊，圓蔥塊3塊，花蛤3只，朝族醬1大勺，辣椒面一勺，根據(jù)自己的喜好，酌情添加辣椒面，黑胡椒粉少許，牛肉粉少許，蒜末一點(diǎn)。

做法：鍋內(nèi)下油少許，煎牛肉斷生，下豆芽、土豆、香菇等翻炒，將炒好的料加入到砂鍋內(nèi)，加水燒開，下辣椒面豆腐等，繼續(xù)煮，打掉浮沫，出鍋前，加黑胡椒粉和牛肉粉，離火時(shí)，撒少許的蒜末即可。

注意點(diǎn)：1、大醬要選擇韓國大醬，如果沒有，也可以使用東北大醬；

2、這個(gè)湯有點(diǎn)大雜燴的感覺，也可以使用蝦仁、五花肉等等，不用拘泥于文中所示；

3、這湯越煮越有味，盡可能的多燉一會(huì)，最佳的狀態(tài)是土豆碎邊兒為上品。