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食材： 當(dāng)歸25克、核桃仁30克、黃芪25克、黨參25克、羊肉500克、姜5克、蔥10克、鹽5克、料酒10毫升、味精1克。 做法： ⑴羊肉切好洗凈，放入鍋內(nèi)，把當(dāng)歸、核桃仁、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，放入鍋內(nèi)，同時(shí)加入蔥、姜、鹽、料酒及水適量。 ⑵將鍋置武火上燒沸，再用文火燉至羊肉爛熟后加入味精，攪勻即成。 功效： 補(bǔ)氣血、潤(rùn)腸通便、益智。適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血、便秘、智力低下等癥。 |
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