懷孕十月,一朝分娩,為了迎接健康的小寶寶,新媽媽們經(jīng)歷了漫長的懷孕期和驚險(xiǎn)的分娩時(shí)刻,身體和心靈都都需要一段時(shí)間的休養(yǎng)才能完全恢復(fù),稍不注意就可能造成難以愈合的傷痛。除了充足的睡眠,新媽媽們還需要適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 按老中醫(yī)的說法:“魚膠對于女人,發(fā)揮最大作用就在于懷孕和坐月子期間?!?/span> 蛋白質(zhì)被稱為懷孕媽媽的生命物質(zhì),而深海魚膠中所含有的高級膠原蛋白更是孕媽媽所必需的。 此外,魚膠中含有各種微量元素更是寶寶成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 產(chǎn)后媽媽吃魚膠,最佳選擇為赤嘴魚膠(補(bǔ)氣血最好且有助于產(chǎn)后恢復(fù)),比較實(shí)惠些的可以考慮個(gè)頭小的、實(shí)惠些的鳘魚膠和北海魚膠。 總之,還是要選擇適合自己的,但最重要的是要選擇沒有經(jīng)過特殊加工的原膠,因?yàn)檫@樣的魚膠沒有添加劑、有質(zhì)量保證,食用起來更加放心、安全。 1、猴頭菇燉花膠 材料:花膠 猴頭菇 紅棗 玉竹 懷山藥 枸杞子 適用人群:月子第三周的媽媽 做法: 1.花膠用冷水浸過夜泡軟,(冷水泡發(fā)不易破壞自身營養(yǎng)和Q彈口感)鍋里放清水、姜片、料酒燒開,把發(fā)好的花膠放進(jìn)去煮20分鐘,過冷水,洗干凈切段。 2.猴頭菇減掉根部(發(fā)苦味)后切片,用溫水浸泡2小時(shí),泡的時(shí)候可用碗等重物把菇壓在水底,這樣才能浸泡好。然后把猴頭菇像擠海綿一樣重復(fù)清洗幾次,把菇內(nèi)的臟東西洗凈后備用。 3.玉竹、懷山藥、紅棗、枸杞洗凈后備用。 4.筒骨斬塊飛水后放入砂鍋,放入花膠、玉竹、懷山藥、猴頭菇,加入足量水大火煮沸。 5.轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí),放入紅棗、枸杞子,繼續(xù)煲10分鐘即可。 6.出鍋前可根據(jù)個(gè)人需求加入鹽調(diào)味。 2、雞肉干貝燉花膠 材料:花膠、黃豆、雞肉、干貝、陳皮。 做法: 1.花膠、黃豆、干貝都要提前泡好 2.雞肉要飛水后將所以材料放入燉鍋中 3.加入適量的水,燉2~3小時(shí)。 3、魚膠糯米枸杞粥 材料:魚膠15-20克,糯米,枸杞,桔子餅(切絲)適量。 做法: 1.魚膠提前泡發(fā),糯米洗凈 2.將所有材料洗凈,放入高壓鍋煮熟,下冰糖調(diào)味即可食用。 4、花膠淮山大骨湯 材料:花膠1個(gè)(約10克左右),干淮山3個(gè),大骨棒400克。 做法: 1.魚膠提前泡發(fā),淮山去皮切塊,骨頭飛水。 2.將所有材料沖洗干凈,放入砂鍋中 3.加適量的清水,,中大火煮沸后小火煲兩個(gè)小時(shí)即可食用。 5、魚膠紅棗湯 原料:魚膠15克、紅棗(去核)4-5個(gè) 做法: 1.魚膠提前泡發(fā)。 2.將所有材料沖洗干凈,放入砂鍋中 3.加適量的清水,燉大概2-3個(gè)小時(shí),放入冰糖即可食用。
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