入夜

闔家團(tuán)聚

的時(shí)刻就要到了

在這一年中少有的幾個(gè)放松時(shí)刻

聰明的讀者或許已經(jīng)猜到了

有份仍然需要

保持注意的心思

那就是考慮是否要對(duì)月餅

說“不”

每年此時(shí)

月餅這種傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)

都會(huì)以它精致的外表和包裝

吸引到不同程度的青睞

然而

如果你愿意拿出平時(shí)鉆研

訓(xùn)練和營養(yǎng)餐的耐心

來重新認(rèn)識(shí)一下它

你就會(huì)發(fā)現(xiàn)

即便是在一年一次的節(jié)日里

也沒必要被這個(gè)符號(hào)綁架

以面粉、白糖、油脂作原料

它高淀粉、高糖和高油的屬性

顯而易見

但事實(shí)究竟有多嚴(yán)重

除此之外

在餡料里包含蛋黃的情況下

它的膽固醇指數(shù)也會(huì)飆升到難以想象的高度

僅就這方面來看

月餅完全可以PK掉漢堡

當(dāng)之無愧地成為

天字一號(hào)垃圾食品

即便是在甜食行列里

月餅也稱得上是

健康指數(shù)鄙視鏈中拍得相當(dāng)靠后的

你知道這是為什么嗎？

要知道

人類大規(guī)模食用糖類

實(shí)際是非常晚的事情

所謂“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”

唯獨(dú)缺“糖”

就非常能反映它高于其他日用品的地位

直到100多年以前

它的產(chǎn)地產(chǎn)量仍然非常有限

而且需要大量的人力勞作來維持

日本的一個(gè)封建藩國

甚至曾依靠出口糖類換來的槍炮

打敗了其他地區(qū)

走上了現(xiàn)代化發(fā)展

由此可見糖在當(dāng)時(shí)是多么的珍貴

而月餅的出現(xiàn)

以及它高含糖量的特征

除了那些解釋它由來的寓言故事外

其實(shí)就和古時(shí)人們平時(shí)難以接觸到甜食

逢年過節(jié)報(bào)復(fù)性吃糖的心態(tài)

有直接關(guān)系

為什么人們會(huì)對(duì)糖如此熱愛

因?yàn)樘鞘且环N癮品

簡(jiǎn)而言之

用偏執(zhí)者的語言來描述

它和毒品的原理一樣

激活大腦愉悅的元素

令人吃完還想吃

在我們身邊

叫人欲罷不能的東西有很多

酒水、香煙、辣椒等等

但它們都是先留下一個(gè)不能么快樂的印象

讓人慢慢適應(yīng)

最終無法忘懷

所以相比之下

糖

以及與它相關(guān)的各類甜食

對(duì)人的俘獲是最徹底的

但與此同時(shí)

它對(duì)健康的侵蝕

也是最潛移默化的

且不論那些耳熟能詳?shù)男难?/p>

和內(nèi)分泌疾病風(fēng)險(xiǎn)

單就它阻礙肌肉合成與生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)

就值得警惕

糖和碳水化合物息息相關(guān)

很多天然食物

譬如五彩繽紛的水果

都含有糖

因此不必完全戒斷

那樣會(huì)少了很多生活的樂趣

而你需要拿出意志和耐心

去抵御的

是那些外表更迷人

同時(shí)潛在健康風(fēng)險(xiǎn)更大的

流水線工業(yè)品

飲食對(duì)一個(gè)人的

性格、三觀、取向、思維

都會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響

這絕不是小事

歐美誕生崇拜吸食毒品與頹廢文化的一代

與可樂、巧克力甜甜圈這些東西普及的時(shí)間線

高度重合

那些經(jīng)常報(bào)道捅人砍人的地方

它出產(chǎn)的大米重金屬含量

估計(jì)也是國中翹楚

我們通過選擇自己的神明

選擇我們的命運(yùn)

節(jié)日上的一次放縱

或許客觀上不會(huì)妨礙你努力得來的成果

但你需要一次值得紀(jì)念的勝利

作為執(zhí)念

凡是不能摧毀你的

必會(huì)使你變得更加強(qiáng)大

戰(zhàn)勝無數(shù)誘惑之后

你就能成為

誘惑本身