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今天給大家?guī)硪坏鲤B(yǎng)胃好粥——紅棗桂圓小米粥，補虛安神，健脾和胃，能夠增強免疫力，非常適合腸胃不好和睡眠質(zhì)量欠佳的人食用。
紅棗中的維生素P的含量為所有果蔬之冠，還可以調(diào)節(jié)人體代謝，增強人體免疫力，降低血清膽固醇的含量等作用。桂圓含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素及礦物質(zhì)，能夠抑制人體中使人衰老的一種酶的活性。小米中蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物含量很高，由于小米通常無需精制，因此可以保留較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)。
紅棗洗凈去核，撕成小塊。鍋中倒入清水，放入紅棗，大火燒開，水開后放入淘洗干凈的小米，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘。然后放入桂圓，枸杞，冰糖，繼續(xù)煮10分鐘，期間不斷用勺子攪動。關(guān)火，燜10分鐘后出鍋。紅棗桂圓小米粥，清香可口，軟糯香甜，特別適合秋冬季節(jié)養(yǎng)生保健，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。1、小米不能與杏仁一起服用，否則會引起嘔吐，腹瀉。2、煮小米時容易撲鍋，所以蓋鍋蓋時要留一條縫，以防撲鍋。
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