哈嘍大家好，我是你們的小星星，又到了星星的美食分享時間了！美食美味，就在星星的夢。不知道小伙伴們最近有沒有吃到美味的紅燒肉呢？今天星星跟大家分享一道紅燒肉的家常做法，香而不膩，下飯又下酒。現(xiàn)在的豬肉真是貴的要死，偶爾買一次，我們肯定要做最好吃的紅燒肉啦！無肉不歡的小伙伴趕緊動起你的小手跟我學(xué)吧！首先準(zhǔn)備一塊五花肉洗凈切塊，鍋中燒水把切好的五花肉焯一下，5分鐘后關(guān)火，去除浮沫，把五花肉撈出備用。

在焯五花肉的空檔，我們把所需的配料切好。

起鍋燒油，將焯好的五花肉下入鍋中進行煎炸。因為我們的五花肉剛剛焯過水，遇油會亂濺，所以把五花肉下入鍋中以后直接蓋上蓋子，不要打開，待熬成湯汁時打開，這時我們的五花肉已經(jīng)炸至兩面金黃，直接撈出備用。

另起鍋燒油，油5成熱下入冰糖，不停的攪拌直到冰糖溶化，倒入五花肉進行翻炒均勻以后倒入半瓶啤酒，把香料一下放進去，蓋上蓋子燜20分鐘，最后轉(zhuǎn)小火收汁即可！

出鍋撒上香菜，外觀好看又美味！

好了，這道香噴噴的五花紅燒肉就做好了，有沒有覺得非常簡單呢？本篇文章的分享就結(jié)束了，不懂的可以在下方給小編留言，看到回復(fù)！喜歡美食的，關(guān)注點起來，跟著星星，了解更多好吃美味。