宋代青白瓷以湖田窯所出最精，古湖田窯址位于今景德鎮(zhèn)市東南湖田村一帶，制瓷開始於五代，興盛於宋代，衰敗於明代，歷時750年左右。《宋會要輯稿》有汴京建隆坊掌受饒州瓷以備用的記載，宋時景德鎮(zhèn)屬古饒州，青白瓷素有“饒玉”之稱，可知湖田窯曾為北宋朝廷燒制過貢瓷。

宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花梅瓶

     素是色彩之母，眾妙之門。如果我們無法免俗，一定要給美排座次的話，那么宋代除了五大窯口之外，還必須補上一個第六大窯口，那就是以景德鎮(zhèn)為主流的“青白瓷”燒造窯口。

宋 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花嬰戲紋碗

宋真宗景德元年（1004年），浮梁鎮(zhèn)燒出一款像懷玉山一樣美的青白瓷，真是君子懷玉，這讓以素為美的宋風(fēng)為之傾倒，連皇帝都把自己的年號拿出來賞賜給浮梁鎮(zhèn)，從此改稱景德鎮(zhèn)，燒造青白瓷的底款也必須是“景德年制”四字。

相對于青白瓷，我更喜歡后世文人稱其為“影青”，更加貼近而意韻優(yōu)美。青白瓷，通體釉色似青似白，青中透白，凹凸的積釉處，釉色顯湖水綠色，清新怡人，晶瑩剔透的玻璃質(zhì)釉，給人非玉勝玉的感覺。胎質(zhì)灰白，堅致細(xì)膩，輕薄透亮，迎光可見 器內(nèi)壁手工拉坯留下的圈紋和刻畫的精美紋飾。由于影青瓷的胎體薄而堅結(jié)，用器物輕敲，聲音清亮悅耳，古人所說的“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”更象是在形容影青瓷的美妙。

在湖田窯制瓷的漫長歷史中，獨以北宋中晚期至南宋早期，這一段時間的湖田窯所產(chǎn)的青白瓷，質(zhì)量最精。據(jù)說湖田一帶最初是想仿制北方定窯的白瓷，但當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的瓷土和草木釉果燒制的器物，胎體輕薄，釉面晶瑩如玉，釉色青白清澈更勝定瓷之美，而得北宋皇室青睞。宋真宗景德年間，因青白瓷深得帝皇賞識，得帝皇以年號賜名而改為景德鎮(zhèn)。

北宋早期，青白瓷以素面無紋為主，中晚期，南北方瓷藝交流，青白瓷吸收了北方耀州窯，定窯的刻畫花工藝，結(jié)合青白釉的釉色，形成了獨具特色的“半刀泥”刻畫技法，此時以匣缽裝胚仰燒為主，泥餅墊胚，所制瓷器除圈足內(nèi)露胎外，整個器物釉面完整潔凈，制作非常精美，同時也有少量的覆燒工藝應(yīng)用。南宋早期，由于宋室南渡，北方窯工大量流入江南，青白瓷的裝飾風(fēng)格更加接近定瓷，并且采用與定窯相同的覆燒和印花工藝。據(jù)清代《南窯筆記》記載：“舊有湘湖，瑩田，湖田等窯，由五代自宋，元，明出映花素瓷，其邊口無釉者為是，蓋覆口而燒也”。此時期，胎體更顯輕盈，芒口瓷產(chǎn)量大增，印花紋飾繁縟，并常以金，銅包口沿。南宋中晚期，釉色青白瓷燒制逐漸沒落，品質(zhì)大不如前。

玲瓏的造型，清雅秀美的紋飾，瑩潤恬靜的釉色結(jié)合，使青白瓷體現(xiàn)出一種獨特的雅韻，雅意和雅趣?！疤粘裳牌?，有素肌玉骨之象焉”最是貼近青白瓷的韻致了!