啤酒鴨燉雞腿菇

做法

1.熱鍋小火加入花椒和干辣椒炒香

2.大火放入蔥姜蒜炒香

3.放入焯過水的鴨肉

4.放入料酒極味鮮老抽爆炒

5.放入雪花啤酒

6.大火燒開之后再小火燉至沒有汁

7.二十分鐘后再放入雞腿菇

8.待鍋里沒有汁的時(shí)候轉(zhuǎn)大火放入青椒爆炒收汁

蒜香豆腐

做法：

1、首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花；

2、在碗中倒入適量清水，加入半勺鹽，適量蠔油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用；

3、鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃后，翻邊煎另一面；

4、待兩面金黃時(shí)，加入調(diào)好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入適量麻油，加入蔥花即可。

蜜汁排骨

食材：排骨450克；蒜10克；姜10克；生抽1湯匙（15ml），A；五香粉1茶匙（5克），A；白糖1湯匙（15克），A；料酒1湯匙（15ml），A；蜂蜜2湯匙（30ml)，

做法

1.蒜切成末，姜切成末，排骨洗凈后，放入碗中

2.加入調(diào)料a攪拌好后，蓋上蓋，放冰箱冷藏一晚上

3.將排骨放入烤盤中，烤箱230度預(yù)熱，第二層，烤10分鐘

4.取出刷蜂蜜，再烤１０分鐘取出，將排骨翻個(gè)，刷蜂蜜，再烤5-10分鐘即可