上班族周末的家庭美味! 想睡個懶覺，又擔心來不及做飯? 真的可以試試這個南瓜燜飯， 有葷有素，吃著香做起來還省事，煮飯時整個屋子都好香。

一、臘味南瓜燜飯

主料：香米170克 五花臘肉130克 南瓜250克 胡蘿卜50克 洋蔥25克 干香菇3個

輔料：干木耳3克 小蔥2根 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量 油適量

制作工藝：

1.備好材料

2.南瓜去皮切小塊，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁。

3.臘肉切丁，香菇木耳泡發(fā)切碎。

4.熱鍋下油，先煸炒臘肉一會至出油。

5.加入香菇木耳略炒。

6.再下入胡蘿卜和洋蔥煸炒，加入生抽、蠔油和適量鹽調味。

7.香米淘洗后放電飯煲和炒好的配料拌勻。

8.加適量水，放上南瓜塊按鍵煮飯。

9.燜飯煮好后再加入蔥花拌勻就可以了。

10.多吃幾碗都沒問題啊。

11.成品圖。

二、五彩臘腸燜飯

主料：大米適量 臘腸適量 土豆適量 芹菜適量 胡蘿卜適量 洋蔥適量 水適量 鹽適量 小蔥適量

制作工藝：

1.大米洗凈，用1：1的清水浸泡20分鐘左右，準備好各種食材洗凈并去皮備用。

2.土豆、胡蘿卜、洋蔥、芹菜依次切成大小均勻的丁狀，臘腸切丁。

3.炒鍋加熱后倒入少量食用油，依次下入洋蔥、胡蘿卜和臘腸翻炒均勻。

4.將浸泡好的大米同米湯一起放入快鍋內。

5.將翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快鍋內，與米飯一起翻攪均勻。

6.蓋上鍋蓋加熱，有蒸汽冒出時轉小火加熱8分鐘即可關火。

7.燜飯的同時，另起鍋加熱，倒入適量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入適量鹽調味。

8.米飯燜好之后打開鍋蓋，.將煸炒好的土豆芹菜丁放入鍋中攪拌均。

9.食用時撒適量小蔥花和黑芝麻即可。

以上就是燜飯的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。