隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化,作物品種的優(yōu)良化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病害越來越多,越來越難治,特別是出現(xiàn)很多疑難雜癥,如番茄青枯病、獼猴桃潰瘍病、芒果角斑病等,總的來說這些病害都是“餓”出來的、“累”出來的、“管”出來的。氮肥和磷肥使用過多會造成植物冒長、土壤里的中微量元素被固定,植物吸收不了,導致作物有“隱性饑餓” ;掛果量過多、打激素催產(chǎn),造成樹體養(yǎng)分虧空,樹勢弱,“累”出各種病;大水漫灌、淺表施肥、用肥時機不對等日常綜合管理不合理造成毛根上浮,樹體抗逆性差。 要改變這樣的生產(chǎn)現(xiàn)狀,單方面的只是殺菌,見病治病解決不了問題,必須走醫(yī)養(yǎng)結合的路子,在殺菌治病的同時為作物提供營養(yǎng)物質,提高作物的抗逆抗病能力復壯樹勢才是根本,這樣作物的生長會進入良性循環(huán),樹越來越壯,病害越來越少,產(chǎn)量和質量越來越好。中國現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的倡導者中國農(nóng)科院劉立新、梁鳴早老師提出次生代謝理論指導良性可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),次生代謝就是植物受到逆境脅迫時在營養(yǎng)充足的情況下能產(chǎn)生各種防御物質的代謝,提高作物抵御 逆境的能力。這一過程很快,只需要幾分鐘的時間,在此基礎上建立了具體的四位一體技術,四位一體就是保證植物的碳源充足、礦物質養(yǎng)分補充到位、土壤有益菌補充到位、綜合管理到位,四位一體技術的應用從農(nóng)資投入品的角度來說就是五大類,分別是:生物菌、有機肥、中草藥制劑、螯合態(tài)中微量元素、高能量物質,高能量物質就是像多糖、多肽類的,可被植物直接吸收利用,開啟次生代謝。具體作用主要有:修復土壤、提高抗逆抗病能力、復壯樹勢、提質增產(chǎn)。 1、修復土壤 由于長期使用化肥、農(nóng)藥,土壤的團粒結構、酸堿平衡都被破壞,一些營養(yǎng)物質如中微量元素被固定植物吸收不了,土壤中的生態(tài)平衡也被破壞,現(xiàn)在很少能在老種植地見到蚯蚓了,有益菌也大量減少。生物菌能將土壤中被固定中微量元素釋放出來,同時還有固氮固碳的作用,為作物提供更多的養(yǎng)分,常年種植一直使用化肥的莊稼地只使用生物菌和有機肥化肥不用至少可以保證3年不會減產(chǎn),質量還會更好。此外,生物菌還有拮抗病原菌調節(jié)土壤的酸堿平衡的作用,減少土傳病害及線蟲的發(fā)生,有機肥為土壤提供碳源和大量有機質,同時還提供多種植物生長所需營養(yǎng)物質如有機酸、肽類。中微量元素的補充就是四位一體中說的全園礦物質,可為植物次生代謝提供營養(yǎng),而高能量物質可直接作用于植物開啟次生代謝,產(chǎn)生各類功能物質和風味物質,有助于提高植物的抗逆性和農(nóng)產(chǎn)品的品質。 2、提高作物抗逆抗病的能力 脅迫+營養(yǎng)可開啟植物的次生代謝,當遇到大風、冰雹或施肥斷根等逆境脅迫時在營養(yǎng)充足的情況下植物就開啟次生代謝,會產(chǎn)生化感物質:有自身免疫物質,能有效抵抗逆境傷害,有修復功能物質,可修復被損害的植物組織,有除草的物質和驅蟲、殺蟲的物質,減輕病蟲草害對作物的傷害。生物菌、有機肥、中草藥制劑、中微量元素、高能量物質這五樣投入品都能直接或間接的為作物提供營養(yǎng),特別是中藥不但可直接通過提高作物酶活性來提高作物的免疫力和抗逆性其中含有的硫元素是開啟植物次生代謝的必要條件,同時中藥還有修復傷口、增厚葉片蠟質層的作用,阻斷了病原菌侵入的途徑,提高了作物的抗病能力。中微量元素和高能量物質可被作物直接吸收利用,提供營養(yǎng),使作物在遭受環(huán)境脅迫侵襲時及時開啟次生代謝,產(chǎn)生足夠的化感物質,以抗擊環(huán)境脅迫因子的進攻,殺滅病菌,達到有效防控病害的目的。 3,復壯樹體 生長勢弱的樹有的是因為土壤中養(yǎng)分被固定植物吸收不了“餓”出來的,如缺素型黃化樹;有的是掛果子多、打化學激素催產(chǎn)使得樹體負荷過重“累”出來的,如小老樹;有的是淺表施肥、大水漫灌、施肥時機不對,導致毛根上浮,抗逆性差等管理不到位“管”出來的。前面說過,生物菌有分解釋放土壤被固定養(yǎng)分的功能,這樣就解決了餓的問題,中草藥制劑可提高植物的葉綠素含量,作物能光合創(chuàng)造更多的養(yǎng)分,尤其是對有黃化、褐斑等病樹的作用明顯,還能促發(fā)新根,對有根腐病、根結線蟲等根部病害的樹體復壯效果好,同時還能傳導殺死潛藏在樹體內的真、細病原菌,修復傷口阻斷病原菌的侵染途徑。中微量元素、高能量物質、有機肥和中藥里含有的氨基酸、多糖類、黃酮類等可為植物提供生長所需的各種營養(yǎng)物質,使植物生長良好、健壯。 4,提質增產(chǎn) 次生代謝產(chǎn)生的風味物質決定農(nóng)產(chǎn)品的口感及品質,糧不香果不甜就是因為作物沒有開啟次生代謝產(chǎn)生不了風味物質造成的,次生代謝還能產(chǎn)生各類功能性物質一方面提高作物的抗逆性使得作物生長健壯,不易發(fā)病,保障了植物的產(chǎn)量,一方面在果實中起到各種有益于人的作用,如人參皂苷就是次生代謝產(chǎn)生的功能性物質,如梨有利尿作用,也是其中的功能性物質決定的。這些功能性物質和風味物質隨著次生代謝在果實中的累積不但能增加其品質使得其品相好、氣味正、口感好、耐儲存、賣價高等更能增加單果重量,達到增產(chǎn)的目的。 |
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