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現(xiàn)在有很多人都喜歡吃農(nóng)村地里的那些野菜，因為他們覺得這些野味蔬菜都是難得的，有的野菜味道甚至比蔬菜還要好。有些生活在城市里的人，還會準(zhǔn)備一個很大的泡沫箱，自己動手種植呢。尤其是春天到了的時候，那些吃野菜的人就更多了，其實(shí)野菜不僅好吃，而且營養(yǎng)價值還很高

在城市有一種鄉(xiāng)下野菜，被他們稱為是“土人參”，而且還要賣15元錢一斤，哪怕就是這樣高的價格，也還是有人會選擇購買。因為這種“土人參”菜的食用價值很高

其實(shí)這種土人參菜就是野菜中的“人參菜”，因為人參菜的根部長得和人參有點(diǎn)像，加上它的價值也是野菜中比較高的，所以人們才會給它冠以“人參菜”一說。這也說明了，它在人們心中的地位是比較高的。吃人參菜只要采摘它的嫩葉就好了，這種嫩葉可是一道上好的野菜，吃起來口感鮮嫩，非常的好吃

景菜不僅能做菜吃，而且還能種植成盆栽，用來觀賞，小編像這也是野菜中一種價值比較多的菜了。用來做盆栽的人參菜，就如同綠蘿一般，雖然不會開花，但是很養(yǎng)眼，有時候放在陽臺上或者是電腦桌旁邊，都是很不錯的。