現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱，因為人們物質(zhì)生活條件好了，購買的東西也多了，人們不怕食物會腐爛了，放到冰箱就可以了。但是，現(xiàn)在很多人尤其是年輕人只知道把吃剩的食物或者其他食物都一股腦放在冰箱中，殊不知有的食物放到冰箱會加速腐爛，相當于扔進了垃圾桶。

今天，為大家總結(jié)了一些常誤放于冰箱的食物，看看你有沒有犯錯呢？

【1】芒果、香蕉

這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍“傷”，發(fā)黑、腐爛。

儲存香蕉最好的方法，就是用保鮮膜包裹它的根部，常溫放置即可。還可以把香蕉用繩子綁住，然后懸空掛起，這樣香蕉的接觸面越少，受到的擠壓也就越少，保存的會更加完好。

荔枝、芒果、木瓜等熱帶水果存放在低溫環(huán)境也會因凍傷而變質(zhì)。

【2】茶葉、奶粉

這些干制品食物本身在室溫下即可保存，不需要低溫保藏，放入冰箱如果密封不嚴，反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品，既影響風味，又易發(fā)霉變質(zhì)。

茶葉最好存放在陰涼干燥無異味的地方，這樣更加適全長期保存。

【3】蜂蜜、果脯

糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質(zhì)，可室溫下保存，放入冰箱后由于低溫會促使食品結(jié)晶析出糖分，雖然這種變化不影響食品安全，但影響食物的成色和口感。

蜂蜜天生具有保鮮功能，但低溫會加速糖分結(jié)晶的速度，從而使其變得幾乎像生面團一樣，很難舀出來。購買蜂蜜之后只要密封嚴，放在陰涼、干燥和通風的地方就好。

【4】黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

如果想要吃脆嫩爽口的黃瓜，買回來最好不要放太久，短時間內(nèi)放在室內(nèi)干燥陰涼處就可以了。青椒就先吃先買吧，不建議儲存。

【5】綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成亞硝胺，而后者是一種致癌物。而在我們的飲食中，不可避免地含有亞硝酸鹽，但只要攝入量在限定值以下，一般不會影響人體健康。2002年，聯(lián)合食品添加劑專家委員會對亞硝酸鹽每日允許攝入量設(shè)置了最高限值為0.07毫克/千克。

亞硝酸鹽的生成不受溫度影響，而且放置的越久，亞硝酸鹽生成的就越多。所以建議大家買菜時，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要偷懶一次性買好幾天的菜。

聲明：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請告知立即刪除。歡迎關(guān)注，一起學(xué)習(xí)成長，有關(guān)于本文你的觀點可以留言。