在如今這個(gè)時(shí)代，白發(fā)不再只是老年人的標(biāo)配了，甚至不少老年人都還沒有白發(fā)，年輕人就開始少白頭了。而之所以大面積的少白頭，還是因?yàn)樯顗毫Υ螅砸欢ㄒ尫艍毫?，并且要保持好心情，樂觀的態(tài)度，最主要的還要加強(qiáng)營養(yǎng)，這也會(huì)促進(jìn)頭發(fā)白發(fā)變黑。而今天要給大家介紹到的黑豆就是一個(gè)很適合少白頭的人吃，因?yàn)楹诙篂槟I之谷，入腎，能健脾利水，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽；最主要的是黑豆中還有黑色素及煙酸，這都是助于生黑發(fā)的元素。

所以我們常說黑豆是白發(fā)的克星，每周吃上一點(diǎn)，是能讓頭發(fā)烏黑不易掉，并且白發(fā)變黑發(fā)的。也是因此我遇到黑豆必會(huì)買上5斤，在家里慢慢吃。同時(shí)從美食角度說，黑豆也是一個(gè)口感偏上乘的食物，用來做成美食也比較合適，其中以粥作為合適，所以以往我都是將黑豆搭配著黑米、花生一起煮，更營養(yǎng)不說，口感也是能滿足吃貨的嘴，做法能滿足手殘黨。那下面就給大家詳細(xì)的說說做法，大家可以跟著一起動(dòng)手做。

【黑豆黑米花生粥】

我們只需要準(zhǔn)備黑豆、黑米、花生、紅糖。正宗的黑豆顏色不是純正的黑色，而是墨黑，并且黑中帶紅，顆粒大小也是不均勻的。反之假黑豆大小均勻，并且用醋泡不會(huì)變色。正宗的黑米是外面是黑色，刮掉黑色部分，里面是白色的，如果從里到外都是黑色，則是染色過的。最后花生買飽滿，沒有焉掉的，然后就可以開始動(dòng)手做粥。

【詳細(xì)過程】

步驟1：黑豆拿出之后，將黑豆來回搓洗干凈，接著將黑豆放入清水中，并且浸泡著，有提前做準(zhǔn)備的可以泡一晚上，沒有就泡3小時(shí)。黑米加上水，用手搓洗下，接著淘洗上2-3次之后，注入清水，并且放置在黑豆旁一起泡著，大概也3小時(shí)。最后花生剝掉殼，洗掉雜質(zhì)之后，將花生放入水中，泡著。

步驟2：在所有食材都已經(jīng)泡完之后就拿出電飯煲，接著將黑豆撈出，再次沖洗一下，沒有黏糊的感覺之后黑豆倒入電飯煲。黑米也撈出，緊接著將黑米倒入電飯煲，最后清洗一下花生倒入鍋中，注入適量的清水之后，蓋上蓋子，打開煲粥的鍵，最后加上紅糖，煮化之后就攪拌出鍋開吃。

一份帶有甜味和嚼勁的黑豆黑米花生粥就做好了。黑豆和黑米等都是要泡一下的，這樣容易煮熟一點(diǎn)，其次黑米和花生都是輔助的，也是助于生發(fā)的，所以大家一定要加上一起煮。總之吃是好吃的，我家的吃貨們都很喜歡，并且也是助于生白發(fā)的。