枝繁葉茂

       衰老的出現(xiàn)，無非是兩個原因：一是臟器的正常退化。就像機器在使用中的折舊一樣，人體的器官也會折舊。人體器官的折舊表現(xiàn)為功能的退化。這可能是無可避免的一種現(xiàn)象。二是因為退化而出現(xiàn)的問題被人為地放大，最終加速了這種退化。比如，因為脾胃功能的退化造成了胃口不好，不是積極的去改善這個問題，而是默認了這個問題的存在而不斷嚴重。正是這個的不斷嚴重，使得衰老不斷的提前到來。

       這是一個十分簡單的問題。人體器官的正常運動靠什么？說到底，就是你吃下去的食物。發(fā)育到成熟為什么生氣勃勃？因為吃得下。成熟后的衰退為什么無可避免？因為慢慢吃不下了。慢慢吃不下的結(jié)果，不是病了，就是老了！這是因為人體器官得不到足夠的營養(yǎng)補充，不得不病了；人體器官得不到足夠的營養(yǎng)補充，不得不老了。到了我這個歲數(shù)，千金難買老來瘦，只是一個無可奈何地選擇。吃不下了，要胖也胖不起來，即使看上去胖，那也是虛胖，渾身的贅肉更顯得衰老。所以，中醫(yī)很早就提出了脾胃論。當然，當初提出脾胃論是為了治病，有胃氣者生！現(xiàn)在看來，脾胃論對于延緩衰老也是至關(guān)重要。

       七十歲，對于許多人來說意味著衰老。這種衰老已不是停留在五臟六腑之中看不見，而是慢慢體現(xiàn)在外表。斑點，皺紋，塌陷，贅肉，腿腳，腰背，都在把你慢慢變老。有的人老的快一些，有的人老的慢一些，其中的奧妙就是胃口。吃得下的，衰老的慢一些；吃不下的，衰老得快一些。我應該屬于衰老得慢一些的人。因為我至今還吃得下，胃口不錯?？赡苁菓宋业哪蔷湓挕捌呤畾q的人吃得下五十歲的食物量就是五十歲”。

       為什么同樣是七十歲，我的胃口就比別人好一些呢？其實，原因不在器官的正常退化，這和別人沒什么區(qū)別！真正的區(qū)別是我把這種退化人為地延緩了。那么，怎樣才能胃口好呢？也就是說，我是采取了怎樣的措施才保證了胃口好？

       這就是養(yǎng)生的好處。我在養(yǎng)生中在三個方面采取了十個措施：

       第一個方面，講究菜肴的有滋有味。吃的清淡，對我這把年紀人來說確實不錯。但是，這種清淡指的不是口味，而是食材。清淡的食材完全可以烹調(diào)成美味佳肴。食之無味，美味佳肴，你更喜歡哪一種呢？我是喜歡美味佳肴！所以，我對少油少鹽的理解，不在形式上，而在本質(zhì)上。也就是說，我從來不用湯汁拌飯吃，因為大量的油鹽都在湯汁里。這樣的菜肴可口，胃口能不好嗎？

       第二個方面，我十分重視健脾開胃。從臟器的正常退化來說，七十歲的胃口應該差不多。但是，我和別人不同的地方，在于運用食物藥物不斷地去幫助脾胃。所謂的健脾，就是提升消化功能。所謂的開胃，就是多儲存些食物。健脾開胃是中醫(yī)的強項。所以，我每天吃下許多食物和藥物健脾開胃。

       第一個措施，用紅棗桂圓暖胃健脾。

       第二個措施，熬黃精山楂蓮子羹幫助消化。

       第三個措施，每天一把西瓜子，清肺潤腸。

       第四個措施，每天一把鹽炒豆，益氣健脾。

       第五個措施，吃多了，食母生幫助消化。

       第六個措施，加強胃功能，常用《香砂六君丸》。

       第七個措施，一天一根香蕉，解決食物向下的問題。

       第八個措施，多喝水。晨起一杯水，早餐后一杯水，日行萬步回來后一杯水，睡前一杯水。

       第三方面，運動中的消化和消耗。胃口好，和消化消耗的關(guān)系密切。年輕人胃口好，是因為消化得快，消耗得多。老年人胃口不好，是因為消化不良，消耗太少。其中的差異，就是運動。四十歲以后，人就開始好坐，坐著不動啟動的就是衰老。中年發(fā)福，實際上是衰退的開始。所以，運動不是年輕人的事，而是老年人的事。你想延緩衰老，唯一的方法就是加強運動。在運動中增加消化和消耗，才能使你有一個好胃口。我的運動就是日行萬步。在日行萬步中，把早中兩餐的食物消化掉，消耗掉。消化掉，消耗掉，有兩個根本的好處：第一個好處是想吃東西了，也就是胃口好了；第二個好處是體型不會變，體型不變，健康不變。在一定意義上，日行萬步保證了我的胃口，保證了我的健康。

       怎樣才能好胃口？完全在于人為的措施。有人怕吃多了糖尿病，這其實是杞人憂天。只要攝入和排出平衡，一般是不可能糖尿病的。所謂的糖尿病，只是攝入和排出的失衡，主要矛盾是消耗不夠。我沒有這方面的憂慮，為了多吃點，為了胃口好，我在三個方面采取了十個措施，使得我至今胃口不錯。早餐加味奶咖加烤饅頭，今天還增加了一只肉粽子。中餐四菜一湯，起碼兩大碗。晚餐被我簡約了，馬馬虎虎就過去了。正是這樣的飲食結(jié)構(gòu)，以及輔助措施，我的胃口至今很好。這樣，我才顯得年輕！

       不是我不衰老，而是我衰老的慢一些。全部的理由，就是胃口好！