有句話叫做“食在廣州，廚出鳳城”，廣州美食多是公認(rèn)的，這鳳城又是哪座城市？很多人都不知道，鳳城指的是順德。這句諺語(yǔ)形成于明末清初，大意是說(shuō)順德是粵菜的發(fā)源地之一，不僅以美食聞名，而且大廚輩出。

　　我曾看過(guò)《尋味順德》的紀(jì)錄片，30多個(gè)順德人的人生被融進(jìn)了近百道順德菜當(dāng)中，緩緩道來(lái)。滿屏的馨香馥郁，讓人食指大動(dòng)的同時(shí)也被那些故事深深打動(dòng)，從此在心底烙下一個(gè)深刻的順德印象。

　　這部紀(jì)錄片說(shuō)起來(lái)和《舌尖》也是有淵源的，都是同一個(gè)導(dǎo)演。不過(guò)，《尋味順德》的豆瓣評(píng)分更高，我想那是因?yàn)轫樀抡娴氖且粋€(gè)美食遍地的神奇地方吧。

　　若你以為順德只有美食，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。這里還有“中國(guó)最美村鎮(zhèn)”——逢簡(jiǎn)。

　　逢簡(jiǎn)究竟有多美？

　　提到最美村鎮(zhèn)，我們總是不由自主地想起烏鎮(zhèn)、周莊……精致典雅的江南水鄉(xiāng)，在煙雨朦朧中展露自己黑白極簡(jiǎn)的美，橋街相連、依河筑屋、小船輕搖、綠影婆娑。數(shù)千年的歷史凝集于每一片瓦、每一座橋之上。逢簡(jiǎn)也是水鄉(xiāng)，它代表了嶺南的水鄉(xiāng)文化。

　　雖然有著“嶺南周莊”的美譽(yù)，但逢簡(jiǎn)更加樸實(shí)無(wú)華，不加粉飾。在這里，你看到的是悠長(zhǎng)的河岸、蒼翠的古樹(shù)、寧?kù)o的家園，水鄉(xiāng)的溫潤(rùn)和愜意像一層保護(hù)罩圍繞在你的周圍。

　　歷史上的逢簡(jiǎn)經(jīng)濟(jì)十分發(fā)達(dá)，是順德最早有人聚居的地方之一。僅從明代八景的確立，以及“小廣州”之稱，便能印證昔日順德逢簡(jiǎn)的繁華。小小的村落曾經(jīng)誕生過(guò)13位進(jìn)士，60多位舉人。如今，逢簡(jiǎn)仍然守著漫漫歷史風(fēng)塵，將自己的美毫無(wú)保留地貢獻(xiàn)給人們。

　　逢簡(jiǎn)的美，有幾個(gè)關(guān)鍵詞。

　　其一便是水。廣州的水并不少，但像逢簡(jiǎn)這樣繞村水道多達(dá)十公里有余，轄區(qū)水道達(dá)二十八公里之多的寥寥無(wú)幾。在陽(yáng)光晴好的日子里，整個(gè)逢簡(jiǎn)水光接天，碧波蕩漾，河道曲折迂回，給人一種看不到盡頭的感覺(jué)。

　　由于河網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，人們出行都喜歡以小船代步，古村內(nèi)隨處可見(jiàn)小船。有些已使用多年，滿是風(fēng)吹雨打過(guò)的痕跡，但仍然在船家的手里穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貙⒚恳晃豢腿怂偷侥康牡亍?/p>

　　得閑坐在小船之上，船家慢慢劃著槳。黃昏的太陽(yáng)將并不耀眼的金色光芒灑在河面上，周圍的景色完好地投影在河水中，幾乎讓人分不清岸上水中哪個(gè)才是真實(shí)的世界。

　　繞村行進(jìn)，逢簡(jiǎn)的人們或是閑適的散步，或是坐在石椅之上享受陽(yáng)光。無(wú)論年輕人還是老人，都將自己的小日子過(guò)的有聲有色，令人艷羨。

　　大部分時(shí)候，這里的水很靜，幾乎看不到流動(dòng)，大概也是為了迎合古村的節(jié)奏吧。人生不過(guò)匆匆?guī)资辏伪貭?zhēng)這一分一秒。何況這里這么美，多停留一會(huì)也是對(duì)生命的尊重。

　　既是水鄉(xiāng)，第二個(gè)關(guān)鍵詞自然是橋。

　　逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)內(nèi)有大小的石橋30多座，其中最能見(jiàn)證當(dāng)年水鄉(xiāng)集市繁華的三座石拱橋?yàn)?em>明遠(yuǎn)橋、巨濟(jì)橋和金鰲橋。

　　始建于宋朝寶慶年間的明遠(yuǎn)橋，是中國(guó)現(xiàn)存文獻(xiàn)記錄中最早的三孔石橋之一。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，橋體猶如一輪飛虹橫跨于水面之上。紅色砂巖結(jié)構(gòu)使得整座橋歷經(jīng)幾百年的風(fēng)雨，依然巋然不動(dòng)。

　　走上明遠(yuǎn)橋，細(xì)看橋欄石板上刻有各種圖案，橋兩邊的柱頭雕有很多石獅子，模樣煞是可愛(ài)。

　　除了石橋，逢簡(jiǎn)村里還有獨(dú)木橋、鋼板橋、現(xiàn)代虹橋……各式各樣的橋架于水面之上，方便人們的通行，同時(shí)也成為了賞景的絕佳之地。

　　第三個(gè)關(guān)鍵詞，便是宗祠。

　　逢簡(jiǎn)有著漫長(zhǎng)的歷史，雖然大多民居建筑已經(jīng)變成了普通的兩三層小樓，但村中仍然保留了大量的祠堂。細(xì)看這些祠堂，都是非常典型的廣東傳統(tǒng)祠堂。開(kāi)間進(jìn)深、高粱深檐，無(wú)一不顯露出逢簡(jiǎn)曾經(jīng)的富庶與榮耀。

　　建于明代的劉氏大宗祠就是代表之一。

　　位于村根大街的劉氏大宗祠是逢簡(jiǎn)最大的祠堂，也是順德五大祠堂之一。這個(gè)劉氏據(jù)傳是中山靖王之后，與劉備同宗。 

　　整個(gè)宗祠設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大氣，但細(xì)節(jié)處又十分精致。即使過(guò)去了多少年，還保留著原始的韻味。

　　滿滿大戶人家的氣質(zhì)，難怪是王侯之后啊。

　　還有一座宋參政李公祠也很特別，位于逢簡(jiǎn)明遠(yuǎn)塘頭街。

　　祠內(nèi)供奉的是宋代進(jìn)士、浙江行省參政李仕修。李仕修當(dāng)年為逢簡(jiǎn)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，他主持修建了明遠(yuǎn)橋、巨濟(jì)橋等五座石橋，造福鄉(xiāng)里，因此深得后人敬仰。

　　最后還有一個(gè)覺(jué)妙凈院，也是逢簡(jiǎn)的關(guān)鍵詞之一。高大的建筑體量，讓你在村中很容易就能發(fā)現(xiàn)它。

　　覺(jué)妙凈院始建于1852年，原為李姓祖屋，舊稱“勝樂(lè)庵”。從名字大概就能看出來(lái)，這里既是女子的道場(chǎng)，也是出家女子的佛教學(xué)院。

　　走近覺(jué)妙凈院，能聽(tīng)到誦經(jīng)聲不斷，讓人瞬間心神安寧。

　　覺(jué)妙凈院內(nèi)有藏經(jīng)閣、大雄寶殿、鐘樓、鼓樓等等，建筑看上去都很新。

　　這是因?yàn)閮粼涸?0年代時(shí)被毀壞，后來(lái)港澳華僑及內(nèi)陸善信鼎力集資，又在原地重建，1997年擴(kuò)建。所以今天的覺(jué)妙凈院還很新，每到佛誕、觀音誕，香火鼎盛。

　　這便是“中國(guó)最美村鎮(zhèn)”逢簡(jiǎn)了。它是嶺南人，也是無(wú)數(shù)國(guó)人心目中最美的水鄉(xiāng)。它遠(yuǎn)離喧囂，將旖旎南國(guó)水鄉(xiāng)風(fēng)光優(yōu)雅地展示。這么美的地方，真的不能錯(cuò)過(guò)。