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美食大世界2019-10-06 13:20 蘆筍是一種高保健食材，由于營養(yǎng)豐富，熱量極低，因此備受健身減肥人士們的喜愛。那么今天為大家分享一道青椒炒蘆筍。這道菜肴雖然食材簡單，但是卻十分營養(yǎng)美味，尤其適合這個干燥的秋季食用！一起來看看具體的做法吧！立秋之后，遇見此菜別手軟，每天炒一盤，趕走癌細(xì)胞，越吃越瘦。 【青椒炒蘆筍的做法】 1、將新鮮蘆筍清洗干凈，去掉根部比較老的部分，放入開水中，焯燙1分鐘，撈出過冷水。 2、將焯好的蘆筍瀝干水分，放在砧板上，切成厚薄均勻的片。 3、準(zhǔn)備適量的青椒，將其切成細(xì)絲之后備用。 4、炒鍋燒熱之后，倒入食用油，油熱之后，放入青椒絲快速煸炒。 5、將蘆筍倒入鍋中，加入少許鹽，與青椒一同翻炒至成熟之后即可盛出。 青椒炒蘆筍是一道功效強大的養(yǎng)生菜。其中，蘆筍中含有大量的提純物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠提高酒精的分解速度，有助于起到一定解酒的作用。同時，蘆筍還可以治療頭疼、惡心等癥狀的，當(dāng)大量飲酒出現(xiàn)身體不適時，可以適當(dāng)吃一些蘆筍，有助于緩解癥狀。 除此之外，蘆筍中含有的硒元素比較豐富，這種物質(zhì)能夠降低癌癥的發(fā)生，預(yù)防細(xì)胞發(fā)生惡變，趕走癌細(xì)胞，特別是身體虛弱的人，常吃可以幫助預(yù)防疾病。另外，蘆筍還是一種很好的減肥食材，它營養(yǎng)豐富、熱量極低，常吃可以讓你越來越瘦！ 總之，青椒炒蘆筍是一道對身體很有益處的菜肴，且有極高的食用價值，大家一定不要錯過哦！ |
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