中國(guó)的美食種類有很多，因此中國(guó)最不缺的就是吃貨，他們最喜歡的事情就是品嘗各種美食的味道。我國(guó)還有很多的地方特色菜。這些地方特色菜的口味與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和飲食習(xí)慣息息相關(guān)，特色菜口味獨(dú)特，不僅本地人愛吃，很多外地人也愛吃。重慶的雞公煲、北京的烤鴨、東北的地三鮮等都是大家常見的特色菜，這些菜不僅好吃，還很有營(yíng)養(yǎng)。

東北媽媽：地三鮮這樣做，味道鮮美，軟糯綿軟，外焦里嫩，絕了。地三鮮是東北的一道特色菜，軟糯綿軟，好吃極了。小編今天給大家介紹的就是美味地三鮮的做法。

地三鮮seo外鏈推廣三星i9003軟件下載什么是超鏈接

By 小食刻

配料：

土豆 1個(gè)、茄子 1根、辣椒 3個(gè)、姜 10克、豆瓣醬 20克、蒜 10克、生抽 30克、白糖 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.土豆削皮、切塊，切塊的土豆泡水里防止氧化變黑，辣椒切塊，茄子切塊

2.大蒜、生姜切末

3.油溫6-7成熱放入土豆，炸之前先將土豆表面的水分擦干、土豆比較難炸熟，要用中火慢慢炸至表面金黃撈出

4.繼續(xù)放入辣椒，辣椒不用炸太久，大約十幾二十秒就好了。放入茄子，炸至表面金黃撈出

5.所有的食材炸好后放入盤中濾油

6.熱鍋冷油，放入蒜末、姜末炒香，放入豆瓣醬炒香，放入適量的水，燒開。放入糖、鹽、生抽拌均勻，放入水淀粉

7.放入炸好的食材，翻炒均勻，即可出鍋

烹飪小貼士：

1.可以適量加一些生抽、蠔油勾芡一下，口味和色澤會(huì)更飽滿些。

2.地三鮮是一道東北傳統(tǒng)名菜，制作材料是三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。

3.土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。

4.茄子是老百姓餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

5.青椒果實(shí)中含有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，

大家是喜歡吃東北的地三鮮，還是喜歡吃東北亂燉呢？