白醋是一種食用的調味品，無色，味道單純，有非常廣泛的用途。

1、去除腥味。在烹飪水產品，肚腸等有腥味的食品時，可消除這些腥味。

2、美發(fā)。在洗頭的時候加一些白醋，能抑制頭屑的生長，讓頭發(fā)變得柔軟、烏黑亮澤。

3、減肥。以1：4的比例將白醋放入溫水中，在早中晚三餐前20分鐘空腹飲用，一個星期后會發(fā)現，你的體重有所減輕。

4、去除異味。白醋有消毒、除臭、殺菌的作用。用過的菜板、廚房、衛(wèi)生間這些地方過一段時間就會有些異味，用白醋噴灑在有異味的地方，保持幾個小時，然后沖洗掉，異味很快就消失了。

5、美容。白醋有很多的美容作用，如美白、殺菌、祛痘、消除倦容等。在一盆水中放一些白醋，然后調勻，然后開始洗臉。但是要注意如果直接使用，白醋的酸性是很強的。

6、清洗污漬。抽油煙機、熱水瓶這些日常用品在用過一段時間后，會出現污漬，把白醋噴灑在污漬出現處，放置一會兒，然后用抹布擦掉，擦過的地方就會變得煥然一新。

7、治腳氣。在入睡前，準備半盆溫熱水，放入一些白醋，把腳放入其中大約泡半個小時，能起到消除疲勞、治療睡眠障礙、改善畏寒怕冷不適癥狀的作用。

8、插花保鮮。家中的插花，可在擺放鮮花的花瓶或花泥里加入少量糖、白醋與清水調配的混合液，該法可以使鮮花保鮮。

9、冰箱除漬。冰箱上的黃褐色污漬，可以將少量白醋與清水的混合搖勻，用抹布蘸其液體清洗，不僅可去除污漬還能去除冰箱內的異味。

10、新房除味。在新裝修的房屋中，由于裝潢材料中含有刺激的甲醛味，可在塑料臉盆中倒入白醋，并開窗通風，可快速去除新房中的裝修異味。

白醋的功效與作用

1.醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；

2.醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾?。?/p>

3.醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方；

4.醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用，中國古代醫(yī)學就有用醋入藥的記載，認為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；

5.醋可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；

6.醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

7.醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進鈣的吸收。

注意事項：

白醋的顏色發(fā)黃或者混濁都說明質量差或者變質，如果白醋很便宜就不要食用但可以用來刷馬桶，效果很好。