在堅(jiān)果界，巴旦木可謂人氣明星。

對上班族來說，早餐食物種類不夠，往往用巴旦木來湊；

對減肥瘦身者來說，用巴旦木代替植物油做沙拉，是減肥必備美食；

對腦力勞動者來說，巴旦木也是手頭經(jīng)常儲備的好零食。

它到底是何方堅(jiān)果呢？ 今天我們就一起來談個(gè)究竟~

巴旦木，有“圣果”之美譽(yù)

巴旦木，學(xué)名扁桃仁，形狀為拉長版的心形。最初由于國內(nèi)的巴旦木大多是從美國進(jìn)口而來的，所以它之前被稱之為“美國大杏仁”，但后來，大家發(fā)現(xiàn)新疆的巴旦木和“美國大杏仁”是一樣的，為了防止混淆視聽，國家就規(guī)定，不管是進(jìn)口的還是本土產(chǎn)的，都稱之為“巴旦木”。

此外，巴旦木還享有“圣果”的美譽(yù)，主要是因?yàn)樗歉郀I養(yǎng)的珍貴果品，營養(yǎng)價(jià)值比同質(zhì)量的的牛肉高出了6倍，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。

高纖維、抵餓 ，是減肥人群的“最愛”

巴旦木含有豐富的膳食纖維，膳食纖維的含量僅次于炒松子，在堅(jiān)果界排名第二。

如果你想吃點(diǎn)堅(jiān)果補(bǔ)充膳食纖維，首推巴旦木。這是為什么呢，為什么不是膳食纖維含量最高的炒松子？

主要是因?yàn)楹芏嗳顺此勺訒赏馄とサ?，這樣就丟棄了松子的膳食纖維，因膳食纖維主要在皮上。

而吃巴旦木就不用擔(dān)心這個(gè)問題，因?yàn)榘偷┠镜钠づc仁不容易分剝開，吃起來非常和諧。

此外，高膳食纖維的食物，吃了之后會具有很強(qiáng)的飽腹感，深受減肥人群的青睞。

含有豐富的維生素B2，口腔潰瘍可來點(diǎn)

巴旦木還是維生素B2的很好來源。

如果工作生活太忙碌，不好好吃飯的話，容易缺乏維生素B2。常見的口腔潰瘍，很可能與維生素B2的缺乏有密切關(guān)系。

所以，對于常?？谇粷兊娜?，每天補(bǔ)充一小把巴旦木是個(gè)不錯(cuò)的主意。

最后提醒各位，雖然巴旦木營養(yǎng)豐富，但是吃每天吃10顆就夠了。