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粥被譽為“世間第一補人之物”，白粥都如此養(yǎng)人，再加點“養(yǎng)生料”，就能起到不一樣的養(yǎng)生作用~ 下面，小編就為大家推薦幾款適合現(xiàn)在喝的養(yǎng)生粥。 粥里加核桃，補腎補氣血 核桃性溫補，有強身、補氣血、通便的作用，常食“令人肥健、潤肌、黑須發(fā)”。尤其適合神經(jīng)衰弱、氣血不足、習慣性便秘的人。  核桃粥 食材：粳米100克、熟核桃4-5枚。 做法：核桃掰成兩半，小火炒香后盛出，搗碎。大米洗凈加水，煮成粥后，放入核桃丁，再煮半分鐘即可。 注意：核桃屬于高熱量食物，幾乎“一勺核桃就等于半勺油”，每天食用最好不超過40g。 粥里加芡實，健脾助消化 食欲不振，其實是脾虛的表現(xiàn)。中醫(yī)講“脾為后天之本”，脾不好了，食則無味，補也無效，體內(nèi)濕氣也無法排出。 芡實被稱為“水中人參”，能健脾益胃、補中益氣、抗衰延年。煮粥喝，健脾開胃特管用。 芡實粳米粥 食材：芡實30克、粳米100克。 做法：將芡實洗凈、泡軟、蒸熟。把水燒開，把食材都放入鍋內(nèi)，再次沸騰后用中小火熬，與粳米同煮至熟軟。 注意：芡實有收斂、固澀的作用，且難消化，所以便秘、腹脹、感冒病人、婦女產(chǎn)后以及嬰兒不宜食用。 粥里加蓮子，晚上睡得香 中醫(yī)認為蓮子性平味甘澀，入心經(jīng)，補益心氣，適用于失眠多夢、心悸、五心煩熱等癥狀。晚上吃一碗香香甜甜的蓮子粥，能助你一覺睡到天亮。 蓮子糯米粥 食材：糯米、干蓮子各100克、銀耳、冰糖各15克。 做法：將干銀耳、蓮子用清水泡發(fā)2小時 , 銀耳撕成小朵 , 濾干備用。把水燒開，把食材都放入鍋內(nèi)，再次沸騰后用中小火熬，最后燉20分鐘左右即可。 注意：大便干、便秘、腹脹積滯的人，最好少吃蓮子。 粥里加山藥，養(yǎng)胃更護胃 山藥自帶的粘液，能養(yǎng)護胃黏膜，常喝山藥粥，有健脾、益胃、止瀉的作用。  山藥粥 食材：鮮山藥150克、粳米100克、食鹽1勺。 做法：把淮山削皮、洗凈切片。把水燒開，把食材都放入鍋內(nèi)，再次沸騰后用中小火熬。關(guān)火后 , 不開蓋燜一會。 注意：糖尿病患者不可多食。因為山藥的淀粉量較高，如果過多食用會導(dǎo)致血糖升高。
粥里加薏仁，濕氣除光光
濕氣重的人，可能會有胸悶乏力、大便溏稀不成形、皮膚起疹起痘之類的小毛病。 久而久之，還會出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，肥胖水腫等問題。 要想祛濕，不妨喝點赤小豆薏仁粥。 赤小豆薏仁粥 食材：糯米100克、赤小豆200克、薏仁200克。 做法：紅豆、薏仁隔夜浸泡，洗凈備用。沸水中倒入紅豆和薏仁，中火煮1小時。至粘稠狀，即可出鍋。 注意：薏仁有生薏仁和炒薏仁之分，兩者都擅長健脾，但生薏仁偏寒涼，易傷脾，炒制后，寒性相對會減少，因此，想健脾，炒制過的薏仁更好。 大家可以在藥店買到炒薏仁，也可以自己動手炒，把生薏米炒至微黃即可。
粥里加竹蓀、西蘭花，防癌強免疫
煮粥時，加點竹蓀、西蘭花之類的“防癌明星菜”，隔三差五吃一次，對增強免疫力、降低得癌風險很有好處。 梗米50克先熬粥，快熟時加入提前泡軟、切碎的竹蓀10克，再煮10分鐘即可。 西蘭花粥 梗米50克熬粥，快熟時加入碎西蘭花80克，再煮5分鐘即可。
粥里加百合，潤肺又止咳
秋天人容易咽干咳嗽，還易上火，出現(xiàn)肺熱咳嗽的癥狀。 遇到這類情況，可以喝點百合粥。百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳，清心安神的作用。 百合粥 食材：百合30克、糯米100克、鹽適量。 做法：干百合用溫水提前一小時浸泡。把水燒開，把食材都放入鍋內(nèi)，再次沸騰后改為文火煮到米爛粥稠就可以了。 注意：百合偏寒涼，容易拉肚子或者怕冷的人不適合吃；寒咳的人（咳嗽帶有清白色稀痰泡沫）也不宜食用，否則會使寒咳加重。
粥里加山楂，降脂護血管
山楂能降血脂，擴張血管而降血壓，能預(yù)防和改善血管硬化、高血脂等心腦血管疾病。 山楂糯米粥 食材：鮮山楂60克（或山楂干45克）、糯米100克、冰糖適量。 做法：山楂煎取濃汁，去渣，與梗米同煮。將熟時加入冰糖，煮沸即可。 注意：孕婦不宜吃山楂，否則可能誘發(fā)流產(chǎn)?；嘉覆〉娜?，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不宜空腹吃山楂。
1 紅棗薏米粥：補血養(yǎng)肺 ▽
材料：取薏米50克，蓮子30克，糯米20克，大棗40克。 做法：薏米用清水浸泡3小時，撈取，放鍋中加入適量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和蓮子，煮沸，放入大棗，小火保溫燜40分鐘即可。 2 燕麥小米粥：養(yǎng)胃助眠 ▽
材料：取燕麥100克、小米100克、枸杞適量。 做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘。煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。 煮15分鐘后，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟后，加入適量枸杞，關(guān)火，燜10分鐘后即可。 3 百合枸杞粥：潤燥解煩 ▽
材料：取百合20~30克、枸杞10克 做法：將食材依次放入大米粥里煮熟透即可。 4 南瓜麥麩粥：幫助減肥 ▽
材料：青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。 做法：南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即可。 5 紅薯板栗粥：補虛益氣 ▽
材料：取紅薯80克，板栗10顆，糯米50克，小米25克。 做法：先把紅薯和板栗去皮切小塊，放清水浸泡備用；糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。 在砂鍋中倒入適量清水，大火燒開，加入糯米和小米，調(diào)小火煮15分鐘，倒入板栗，繼續(xù)煮10分鐘，然后倒入紅薯，熬至紅薯板栗熟透即可。 6 百合梨米粥 ▽
材料：鮮百合50克(花待放、瓣肥厚者為佳)，雪梨1個(洗凈后連皮切碎)，粳米100克 做法：將雪梨和粳米加適量水大火煮開，然后加鮮百合，慢火微燉，煮粥食用。 7 菊花大米粥 ▽
材料：菊花50克，大米100克 做法：用菊花熬粥時，可先將其用少量水煎成湯，再同大米煮成粥。
☉ 注意喝粥的正確時間和量 喝粥也有個最佳時間，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。 年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。 值得注意的是，五谷雜糧雖然有較高的營養(yǎng)價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹。 ☉ 不宜食用太燙的粥
跟喝湯的原理是一樣的，常喝太燙的粥，會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道發(fā)炎，造成黏膜壞死。時間長了，可能會誘發(fā)食道癌。 很多老人說，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能減輕胃的負擔。的確，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。 胃病患者也不能頓頓喝粥，可以每天喝一次，還可以適當吃一些面食，每一口嚼15~20次，同樣可以養(yǎng)胃。 |
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