第一，雞蛋羹

雞蛋羹，又俗稱蒸雞蛋。如果你常把雞蛋蒸老，不如試試以下方法：

在碗中打入兩顆雞蛋，用筷子攪散打勻，再加入兩倍量的溫水，再次打散。然后封上保鮮膜，在保鮮膜上面扎幾個(gè)小孔。最后放入燒開的蒸鍋中蒸10分鐘。出鍋的時(shí)候用小刀將雞蛋羹劃成一小格一小格，淋上醬油，在撒上適量蔥花。這樣嫩滑Q彈的雞蛋羹就做好了。

第二，荷包蛋

如果你是個(gè)雞蛋控，但是又不想吃煎雞蛋，可以試試以下方法：

準(zhǔn)備一個(gè)空碗，倒入半碗清水，然后嗑入一個(gè)雞蛋，鍋中水開后上鍋蒸，小火蒸上11分鐘后，用勺子將雞蛋從碗底挖出，然后擺盤，淋上一勺醬油，撒上蔥花，這樣做出來的荷包蛋不僅不容易上火，還顏值在線。