寒露粥

食材：粳米 一小碗 、新鮮百合 1個(gè) 、 花生 20g 、山藥 50g 。（沒有鮮百合可用干百合代替）做法：①將山藥去皮，洗凈，切成小塊。最好是切小一點(diǎn)，煮的時(shí)候可以更快軟糯。將粳米稍微淘洗一下，晾干，放在鍋里炒一炒，炒到帶著點(diǎn)微黃就好?；ㄉ?、百合洗凈備用，如果是干百合，用10g左右就可以了。②取一口鍋，把所有材料放入鍋中，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，熬煮一個(gè)小時(shí)。③家里有料理機(jī)的朋友，可以在熬煮15分鐘后，將粥倒入料理機(jī)打成露，這樣小孩子吃起來會(huì)更好消化。

功效：健脾潤肺

◇粳米是我們常吃的主食，它除了能夠健脾之外，還有滋陰潤肺的功效。古時(shí)的養(yǎng)生家提倡“晨起食粥”，就是認(rèn)為早晚吃一碗粥，可以借助粳米滋陰的功效，緩解秋天因?yàn)榉侮幪摮霈F(xiàn)的干咳、便秘情況。脾胃比較虛的朋友，可以事先把米稍微炒一炒，炒過的米會(huì)帶上幾分焦香味，焦香入脾，不僅可以多一個(gè)開胃的作用，還能讓粥更加松軟可口?！蠡ㄉ?，入脾、肺兩經(jīng)，《本經(jīng)逢原》說它是長生果，“能健脾胃，飲食難消者宜之”，消化不好的姑娘們很適合吃，不過要記得煮熟，因?yàn)樯ㄉ诨?，熟花生更開胃。需要注意的是，吃花生一定要記得吃花生外表的那層紅衣，中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)血止血的作用，經(jīng)期的姑娘和孕媽媽們都可以適當(dāng)吃一些?！蟀俸虾蜕剿幎加醒a(bǔ)中益氣的作用，在這碗粥里就像和事佬。這段時(shí)候有新鮮百合上市，剛好可以嘗鮮，如果家附近沒有賣的也可以用干百合代替。