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養(yǎng)
生
廚
房
剛才片子中講到,竹葉對(duì)于養(yǎng)心養(yǎng)陰非常好,但是我們無法食用,所以養(yǎng)生專家張晉,推薦了一款同樣具有養(yǎng)心養(yǎng)陰功效的食材,這個(gè)食材還具有開胃消食,通便和化痰等功效,而且還叫“黃帝菜”,這個(gè)食材就是茼蒿,在烹飪上,大廚夏天用茼蒿和紅薯粉條做出了一道美味菜肴——不一樣的燒海參,但是具體是如何制作的呢?接下來就走進(jìn)金龍魚1:1:1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。
【食材】
紅薯粉條 肉桂粉 茼蒿 木耳 面粉
【專家】
張晉 西苑醫(yī)院治未病中心主任
夏天 中國(guó)烹飪大師
制 作 步 驟
1
紅薯粉條泡水切碎,加入肉桂粉、木耳和面粉,攪拌均與。
2
用手?jǐn)D成海參形狀,上鍋蒸15分鐘。
3
鍋中倒油,放入蔥和蒸好的“海參”煸炒。
4
放入水、蠔油、糖和茼蒿,燒制2分鐘,出鍋即可。
來自: 昵稱15607564 > 《養(yǎng)生廚房》
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