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1.五花肉切大小相當?shù)膲K
2.鍋中加水，加少許料酒，把五花肉放鍋中煮開幾分鐘去除血水。撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用。
3.鍋中下底油，加冰糖，熬出糖紅色
4.加五花肉翻炒至每塊肉上色
5.然后加蔥姜蒜，花椒，大料，香葉，滴幾滴醋，海鮮醬油，一瓶啤酒，燒開后，小火慢燉。
6.粉條提前用水泡上，或煮幾分鐘后用涼水沖涼
7.將泡好的粉條加入燒肉鍋中，翻炒均勻，加鹽，雞粉，收汁即可
8.盛盤上桌
9.成品來了
來自： 悟癡 > 《豬肉》
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