中醫(yī)認為黃芪為補藥之長，最突出的功效有健脾補氣、升陽舉陷、益氣固表。

黃芪含有皂苷類、黃酮類的成分，補益效果非常好。所謂升陽舉陷是指在補氣的基礎上，改善和治療氣虛導致的胃下垂、子宮脫垂、脫肛等臟器下垂疾病。黃芪補脾氣、實胃氣，能夠固密肌表，適用于總感覺乏力、容易出汗、汗出得比較多，而且特別容易感冒的人。

子洲干旱少雨，土質是松軟的黃綿土，黃芪要想吸收水分和營養(yǎng)就必須努力向下生長，因此能長得很長，能長到2-3米。

優(yōu)質黃芪的挑選標準：金盞、銀盤、菊花心。優(yōu)質黃芪有甘甜的氣味，也有很大的豆腥氣，橫截面中央是黃色的，顏色越鮮亮性狀特征越好。

黃芪豬骨湯的制作方法：豬大骨冷水下鍋，去掉血沫，鍋中坐水，下入豬大骨，放入蔥姜蒜、大料，再放入炙黃芪，也可以放入些許胡椒粉熬制2-3小時即可。

黃芪豬骨湯屬于藥膳，適合氣虛者食用，如精神疲憊者、全身倦怠者、疲乏無力者、不耐勞力者。

中醫(yī)認為薏米有健脾滲濕的作用，生活在氣候潮濕地區(qū)的人、患有風濕性關節(jié)炎疾病的患者可以常用薏米來保健和治療。

薏米可以直接煮水、煮粥喝，有清熱利濕的功效，也可以先清炒或者加蜂蜜炒制后再使用，有健脾止瀉的作用。

香菇薏米粥的制作方法：薏米提前浸泡2小時，大米浸泡30分鐘備用；把泡好的薏米和大米放入適量水煮制；香菇切成玉米粒大小，放入鍋中炒香，再放入蝦皮后出鍋放入粥中，攪勻煮開即可。