無(wú)論是城市還是農(nóng)村，人們對(duì)蒲公英絕對(duì)不陌生，有很多人采摘當(dāng)野菜吃，其實(shí)蒲公英也是很好的中草藥，有很好的藥用價(jià)值！

蒲公英在我國(guó)有些地方被稱為谷谷丁，不僅外觀漂亮，食用價(jià)值以及藥用價(jià)值也很高，在生活中使用非常的廣泛。

據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效，無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。

此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。

正是因?yàn)槠压ⅹ?dú)特的作用特點(diǎn)，當(dāng)出現(xiàn)口腔潰瘍，痘痘，乳腺增生，乳腺炎，眼睛腫痛，疲勞，胃火，胃酸過(guò)多等等這些難纏的問(wèn)題，這個(gè)蒲公英便可一展身手。

一株蒲公英, 勝似“冬蟲(chóng)夏草”, 不僅增強(qiáng)人體免疫力、還有提神醒腦等功效。

究竟怎樣食用才能發(fā)揮其功效呢？不妨記下來(lái)，做給家人朋友吃。

1、涼拌：抑菌、殺菌

沸水將蒲公英稍微焯1-2分鐘，再用鹽、醬、醋等拌勻即可。這樣的吃法使?fàn)I養(yǎng)成分及維生素保留完好，且把苦味焯掉了。

2、煮粥：利膽保肝

薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥。日服2次，連服3-5日。

3、泡水：清熱解毒、提高免疫力

鮮蒲公英一般情況下是成人一次50--60g，需要水500ml左右。

干燥好的蒲公英一般情況下是成人一次是5-10g，需要水500ml左右。

不管是泡水喝、涼拌著吃還是哪種食用方法，都能發(fā)揮蒲公英清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力、提神醒腦等功效，蒲公英還對(duì)女性乳腺增生有很好的效果。不起眼的小野菜，卻勝似“冬蟲(chóng)夏草”。

而蒲公英和其他的中草藥搭配，不同的搭配方式又使得其對(duì)人體的好處加倍。

蒲公英荷葉茶：健脾祛濕、消脂瘦身

配方：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g

適用人群：水腫型肥胖瘦身

荷葉性平。歸肝、脾、胃經(jīng)。 可消暑利濕，健脾升陽(yáng)，健脾利濕，并且現(xiàn)代研究也表明，荷葉具有降血脂的效果，又瘦身需求的人可以試試！

金蒲菊茶：去火消炎，慢性咽炎

配方：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g

適用人群：咽炎、吸煙人群

蒲公英：清熱解毒，利尿消炎，被廣泛應(yīng)用于治療各類感染性疾病，包括咽炎，胃炎，肝炎等。蒲公英可能提高機(jī)體免疫功能，激活T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增加，提高淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，幫助免疫系統(tǒng)消滅侵入人體的病毒，還可能含內(nèi)源性千擾素的物質(zhì)，從而起到保健抗衰作用。

金銀花：金銀花適合體質(zhì)平和或體質(zhì)內(nèi)熱者服用。對(duì)濕溫阻喉、咽喉腫痛等則有解毒止痢涼血利咽之效。可治療流感、急慢性扁桃體炎等病。

胎菊：杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊，有養(yǎng)肝明目、清心補(bǔ)腎、健脾和胃、潤(rùn)喉生津、調(diào)整血脂的功效。

需要提醒的是，這三種都屬?zèng)鲂?，體質(zhì)特別虛寒的人要適量飲用為好。

蒲公英龍須茶：降糖，降脂

配方：玉米須1g，蒲公英茶0.5g、玉竹0.5g、玫瑰0.3g

適用人群：糖尿病、高血糖、腎病

玉米須又叫龍須，民間常用于藥茶藥膳中，作為治療糖尿病、高血壓的常用藥物。玉米須提取物能改善2型糖尿病動(dòng)物模型糖脂代謝，減輕2型糖尿病糖脂毒性對(duì)其胰腺、心臟、肝臟及腎臟的損害，進(jìn)而延緩并發(fā)癥的發(fā)展。

玉竹也是糖尿病人常用的食療，適用于糖尿病引起的口渴、口干、發(fā)熱煩躁等癥狀。

糖尿病會(huì)對(duì)患者的肝功能產(chǎn)生損傷，而蒲公英對(duì)于預(yù)防肝損傷效果佳，一起搭配，降糖護(hù)肝，雙重效果。非常適合高血糖人日常泡水飲用！

一株蒲公英, 勝似“冬蟲(chóng)夏草”, 不僅增強(qiáng)人體免疫力、還有提神醒腦等功效。