董遠(yuǎn)用到的食材有:菠菜胡蘿卜紅薯，跟著董遠(yuǎn)做起來吧！

食材

主料胡蘿卜200g;菠菜200g;面粉500g

輔料鹽適量;生抽1勺;香油適量;面鹵1勺

步驟

1.把胡蘿卜洗凈切塊上籠屜蒸熟后放入料理機(jī)倒入一點(diǎn)水?dāng)嚦珊}卜糊。

2.菠菜洗凈焯下水后同樣用料理機(jī)攪成菠菜糊，濾出菠菜汁備用。

3.用胡蘿卜糊、菠菜汁和面粉分別做成兩種顏色的兩個(gè)面團(tuán)。

4.放在容器內(nèi)餳上20分鐘后把兩種顏色的面團(tuán)分別搟成兩種面條。

5.放在容器內(nèi)餳上20分鐘后把兩種顏色的面團(tuán)分別搟成兩種面條。

6.鍋內(nèi)坐水，水盡量的要多，因?yàn)槭謸{面有干面醭，而且手搟面煮的時(shí)候吸水膨脹的比干面條厲害。

7.兩種面條最好分別煮。煮好第一種面條撈出到盛有涼開水的小盆內(nèi)用涼水泡下，主要是防止面坨。

煮好第二種面撈出，最好也過下涼開水。

8.撈出兩種面條用生抽、香油、少許精鹽拌勻，放上點(diǎn)準(zhǔn)備好的配菜或面鹵?？梢愿鶕?jù)喜好自己調(diào)劑拌料。

菠菜的功效

1.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

3.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

4.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

5.促進(jìn)人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

好啦，做到這里，我們就把這道美味又營養(yǎng)的蔬菜面做好啦。這道菜不但看起來讓人食欲大增，還具備防治痔瘡、促進(jìn)生長發(fā)育和清潔皮膚的功能呢，真是即犒賞了我們的胃，又能對我們的健康帶來這么多的好處，還等什么？快跟我們做起來吧!